کیک تم یونیکورن

کیک تم یونیکورن

مرنگ هاشو با دستور کلیپ برگر درست کردم برا آبنبات.125گرم گلوکز رو با 1پیمانه شکر و 1هشتم پیمانه آب میزاریم رو شعله گاز .شعله زیاد نباشه خیلی کم هم نباشه به هیچ وجه به هم نزین تا به جوش بیاد با دماسنج مایعات مرتب دما رو چک کنید تا به دمای 154 سلسیوس برسه گاها برا جلوگیری از شکرک زدن اطراف ظرف رو با فرچه خیس کنید کمی.ظرفتون کوچک باشه .به محض رسیدن به این دما از رو شعله بردارید و سریع اسانس و رنگ دلخواه بینین و از قبل که پودر قند رو تو یه ظرف مستطیلی به عمق 2سانت ریختیم صاف کردیم با ته لیوان فشار میدیم و گردی کمی عمیق درست میکنیم و چوب آبنبات رو قرار میدیم سریع آبنبات رو میریزیم تو گردی بعد هر ترایفلی گلی تز یینی داشتیم میریزیم چون سریع میبنده اگر خواستین رو سیل مت هم میتونید بریزین ولی گردیش رو باید دقت کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال نازلی اینجا کلیک کنید