کیک خرمالو

کیک خرمالو

سلام دوستان مهربونم،از انرژی مثبتتون خیلی ممنونم😘
کیک خرمالو با سس خرمالو
مواد لازم:
تخم مرغ 4 عدد
روغن مایع 1 پیمانه
آرد 2 پیمانه
بکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری
دارچین 1 قاشق چایخوری
3/4 پیمانه پوره خرمالو (سه چهارم پیمانه)
شکر یک و نیم پیمانه
یک چهارم قاشق چایخوری پودر هل
طرز تهیه:
زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنید و سفیده را با همزن خوب بزنید تا کف کند سپس نصف شکر را کم کم بهش اضافه کنید و همچنان با همزن بزنید تا سفید سفت شود و از ظرف نریزد.زرده ها و بقیه شکر را با همزن میزنیم و روغن مایع و هل و دارچین را اضافه کرده و دوباره با همزن میزنیم.پوره ی خرمالو را اضافه کرده و دوباره با همزن میزنیم،ارد و بکینگ پودر را سه بار الک کرده و کم کم به مخلوط زرده اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم و در آخر سفیده را کم کم اضافه کرده و مواد را با لیسک خوب مخلوط میکنیم و قالب موردنظر را چرب کرده و مواد کیک را داخلش میریزیم و در فری که از یه ربع قبل با دمای 180 درجه گرم شده بمدت 40 الی 45 دقیقه قرار میدیم و در اخر پخت کیک را با خلال دندان تست میکنیم و کیک پخته رو از فر خارج میکنیم و اجازه میدیم خنک بشه بعد ازقالب خارج میکنیم و با سس خرمالو تزیین میکنیم

سس خرمالو
مواد لازم: خرمالو دو عدد پوره شده
نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری سرپر
آب نصف پیمانه
شکر نصف پیمانه
طرز تهیه:خرمالو رو پوست گرفتم و در مخلوط کن پوره کردم.آب و نشاسته ذرت را داخل قابلمه ای ریختم تا نشاسته حل شود بعد شکر و پوره ی خرمالو رو اضافه کردم و روی حرارت ملایم گذاشتم و مدام هم زدم تا ته نگیرد و یواش یواش غلیظ شود حدود دهدقیقه طول کشید تا غلیظ شد بعد از روی حرارت برداشتم و از صافی رد کردم و کیک رو باهاش تزیین کردم

#کیک_خرمالو#سس_خرمالو

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه کیک خرمالو اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Shayli اینجا کلیک کنید