کیک کاکایویی خوشمزه من با ماست
– مواد لازم : تخم مرغ 2 عدد وانیل. نصف قاشق چای خوری شکر. 1 لیوان روغن. نصف لیوان کاکایو 2 قاشق غذا خوری ماست. ..
کیک کاکایویی خوشمزه من با ماست
مواد لازم :
تخم مرغ 2 عدد
وانیل. نصف قاشق چای خوری
شکر. 1 لیوان
روغن. نصف لیوان
کاکایو 2 قاشق غذا خوری
ماست. 3/4 لیوان
آرد 1 و 1/2 لیوان
بکینگ پودر. 1 قاشق غذا خوری
پودر نسکافه. 1 قاشق غذا خوری «دلخواه»
طرز تهیه :
تخم مرغ ها رو با وانیل و شکر خوب با همزن حسابی بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود
کاکایو را با روغن در ظرفی قاطی میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم
بعد ماست را هم اضافه میکنیم و هم میزنیم
«اگر ماست نداشتید از نصف لیوان شیر استفاده کنید ولی در کل ماست در هر دستوری باعث نرمی بافت کیک میشه».
آرد و بکینگ پودر با هم مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم « برای اینکه هوا لا به لایه آرد ها رفته و کیک بهتر پف کنه »
آرد را در سه مرحله به موادتون اضافه کنید و دورانی بهم بزنید تا خوب آرد ها در مایع حل بشه و گلوله آرد داخل مواد پیدا نباشه.
قالب مورد نظرمون را چرب و آرد پاشی میکنیم
مواد را داخل قالب ریخته و قالب را داخل فر از قبل گرم شده « که به مدت 10 تا 15 دقیقه گرم شده است » با حرارت 170 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار بدهید
کیک را با خلال دندان چک کنید و اگر نیاز بود بگذارید باز هم بماند.
کیک را از فر بیرون بیاورید و برش بدید و در ظرف مورد نظر سرو کنید و نوش جان کنید.
نکته ها :
منظور از لیوان ، لیوان دسته دار فرانسوی است
برای اینکه کیکی با پف بهتر داشته باشید تخم مرغ ها را نیم ساعت قبل از درست کردن کیک بیرون بیارید
فر را خیلی گرم نکنید
تصاویر تزئینات کیک کاکایویی خوشمزه من با ماست
دستورپخت های مرتبط
