کیک گوشت وشکلات آلمانی
– سلام بعضی از دوستان دستور های بای رو خواسته بودن متن زیر دستور های بای هسته مواد لازم: کره به دمای محیط رسیده. 150گرم آرد. 21..
کیک گوشت وشکلات آلمانی
سلام بعضی از دوستان دستور های بای رو خواسته بودن متن زیر دستور های بای هسته
مواد لازم:
کره به دمای محیط رسیده. 150گرم
آرد. 210گرم
نشاسته ذرت. 3ق غ
پودر کاکایو. 1ق غ
وانیل. یک چهارم ق چ
بکینگ پودر. یک چهارم ق چ
تخم مرغ. 1عدد
پودر قند. 100گرم
طرز تهیه:ابتدا کره وپودر قند را 5دقیقه با همزن برقی میزنیم وبعد بقیه مواد رواضافه کرده وبا قاشق مخلوط میکنیم سپس خمیر را به دو قسمت کرده وبه یکی پودر کاکایو اضافه میکنیم اگر خمیر چسبندگی داشت کمی آرد اضافه کنید بعد از هر خمیر گلوله های کوچکی جدا میکنیم ویکی در میان کنار هم گذاشته ووسط آن را کمی گود میکنیم وکمی شکلات تخته ای یا چیپسی میگذاریم وروی آن را با خمیر می پوشانیم کف سینی فر کاغذ روغنی گذاشته وشیرینی را در فر با دمای 170درجه سانتیگراد به مدت 15دقیقه میگذاریم تا پخته شود
نکته:زیادبه خمیر آرد اضافه نکنید زیرا بعد از پخت سفت میشود