کیک یه تخم مرغی با بافت بسیار عالی

کیک یه تخم مرغی با بافت بسیار عالی

آرد 2 لیوان

شکر 1لیوان

تخم مرغ 1 عدد
شیر یا هر مایعات دیگه ای مثل آب پرتقال و یا شیرهای طعم دار 1.5 لیوان

روغن یک چهارم لیوان
و پودر کاکایو که سلیقه ای 1.5 قاشق غذا خوری

بیکینگ پودر 1 ق مربا خوری

وانیل که ترجیحا مایع باشه بهتره نصف ق چای خوری

در ابتدا اگه پودر کاکایو استفاده میکنید باید به اندازهی پودر کاکایو از آرد بر دارید البته این در صورتی که نمیخواید کیکتون کامل قهوای بشه و میخواید کیک دو رنگ دورس کنید مثلا اگه 1.5 ق پودر کاکایو دارید پس 1.5 ق هم از آرد کنار میزاریم بعد بقیه ی آرد و بیکینگ پودر رو سه چهار بار الک میکنیم و کنار میزاریم بعد تخم مرغ و شکر رو با همزن خوب میزنیم تا سفید و پف بشه بعد شیر رو بهش اضافه میکنیم و حدود یک دقیقه هم میزنیم تا دونه های شکر از بین بره و بافت کیک نرم بشه بعد روغن رو اضافه میکنیم و خیلی کم هم میزنیم و در آخر همزن رو کنار میزاریم و با همزن دستی یا لیسه آرد رو تو سه مرحله و کم کم اضافه میکنیم به این مرحله که رسیدید اگه پودر کاکایو دارید مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم و به یکی از قسمتها آرد رو اضافه میکنیم و به اون یکی پودر کاکایو دقیقا این مرحله مثل کیک زبراه یه ردیف از مواد ساده و یه ردیف از مواد قهوای و به همین ترتیب و تا آخر ادامه میدیم در آخر مواد رو به اندازهی 15 تا 20 دقیقه توی فری که 15 دقیقه قبل روشن و گرم شده میزاریم موقع روشن کردن درجه رو روی 200 میزاریم و وقتی مواد رو توی فر گذاشتیم درجه رو روی 170 میزاریم

برای نمایش همه ی غذاهای کانال معصی اینجا کلیک کنید