کیک
– کیک_شکلاتی_خیس_براونی_ مواد لازم : شکر یک و نیم لیوان. روغن یک لیوان. آرد 2 لیوان. شیر یک و نیم لیوان. تخم مرغ 3 عدد. بکینگ پودر 10 گرم معا..
کیک
کیک_شکلاتی_خیس_براونی_
----
مواد لازم :
شکر یک و نیم لیوان.
روغن یک لیوان.
آرد 2 لیوان.
شیر یک و نیم لیوان.
تخم مرغ 3 عدد.
بکینگ پودر 10 گرم معادل یک ق غ.
وانیل 5 گرم معادل یک ق چ.
پودر کاکایو گرم.
این دستور واسه خونگیه🖕🖕🖕
----
این هم کارگاهیه👇👇👇
مواد لازم.
شکر0گرم.
شیرکیلو.
روغن مایع0گرم.
تخم مرغعدد.
پودر کاکاعوگرم.
وانیل ق چ.
بکینگ پودرق غ.
آرد0گرم.
طرز تهیه :
آرد و وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید
شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکایو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان البته(واسه کارگاهی 1700گرم) از این مایه بردارید کنار بگذارید
بعد تخم مرغ را به بقیه مواد(شیروشکر وروغن مایع) اضافه کنید و با همزن بزنید تا خوب قاطی شود
اخرسر مخلوط ارد وبکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست
ظرف یا قالب یا سینی مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید یا کاغذ بزارید و مواد رو بریزیدو در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید(البته واسه کارگاهی درجه 200بمدت 40دقیقه) یکم که خنک شد تو همون ظرف برش بزنید و بعد اون سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذارید خنک بشه بعد از ظرف خارج کنید و در ظرف سرو بچینید
دقت کنید چون خیلی زود خورد میشه
اصلا نگران هم نباشید کیکتون با سس شکلاتی خمیر نمیشه
نکته ها.
1.شیر پرچرب خیلی عالیه
2.پودر کاکاعو را میتوانید کم یا زیاد کنید
نوش جونتون.
3.من تخم مرغ هارو جدا به مدت چهار پنج دقیقه زدم تا پف کردو کرم رنگ شد بعد مواد ابکی روبهش اضافه کردم
دستور ازکانال استاد عارف داوودی
@AshpazihMahnazbanoo
آشپزی مهناز بانو
تصاویر تزئینات کیک
دستورپخت های مرتبط
