پیراشکی کرمدار

پیراشکی کرمدار

مواد لازم
#پیراشکی_کرم_دار (6 عدد)
مخمر فوری: 1/2 ق غ
شکر: 1 + 1 ق غ

آب ولرم 1/2 لیوان
کره: 35 گرم
نمک 1/8 ق چ
وانیل 1/8 ق چ
تخم مرغ 1 عدد
آرد قنادی 2 الی 2/5 پیمانه

#کرم_پیراشکی
نشاسته ذرت: 1/4 پیمانه
شیر 1 و 1/4 پیمانه
شکر 1/3 پیمانه
وانیل 1/8 ق چ

👈حتما همه ی مواد هم دمای محیط باشن یعنی یک ساعت قبل بزارید بیرون از یخچال

👈وقتی آرد رو اضافه میکنید کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید بیشتر سعی کنید چسبندگی خمیر رو با ورز دادن کم کنید یا به صورت مویی آرد اضافه کنید وگرنه خمیر سنگین میشه و پیراشکی هاتون سفت میشه

👈استراحت مرحله اول و دوم جای گرم باشد و حتما روی خمیر را بپوشانید

👈روغنتون حسابی داغ باشه اما بعد از داغ شدن حرارت را روی متوسط قرار بدید

👈توی فر 180 درجه هم میتونید به مدت 20 الی 30 دقیقه قرار بدید تا پف کنه و طلایی بشه اما اصلا توقع نداشته باشید که به تردیه پیراشکیه سرخ شده باشه

برای نمایش همه ی غذاهای کانال مامان امیر حسین اینجا کلیک کنید