برنجک نمکی
– یک پیمانه برنج _نمک _روغن برنجتون رو چند بار خیس کنید تا آب آخری که می ریزید شفاف باشه. چند ساعت بذارید بمونه، خیس بخوره. بعد آبش رو عوض کن..
برنجک نمکی
یک پیمانه برنج
_نمک
_روغن
برنجتون رو چند بار خیس کنید تا آب آخری که می ریزید شفاف باشه. چند ساعت بذارید بمونه، خیس بخوره
بعد آبش رو عوض کنید و به اندازه 1 بند انگشت رو برنجارو آب بگیره
بعد کمی نمک بریزید و آب برنج رو بچشید تا نمکش میزان باشه
بذارید رو گاز تا بپزه
کف رو برنج رو بگیرید
وقتی برنجا نرم شدن، شعله رو خاموش و یک لیوان یخ بریزید تا برنجا قد بکشن و بعد آبکش کنید (دقیقا مثل برنجایی ک آبکشی درست میکنید فقط اینجا برنج رو نرم تر بردارید)
بعد اینکه آبکش کردید، تو یه سینی نایلون پهن و چرب کنیدش، برنجارو بریزید رو نایلون، زیر پنکه بذارید بمدت یک شبانه روز تا برنجا کاملا خشک شه
بعد داخل یه دیگ گود، روغن بریزید و بذارید کاملا داغ شه، سپس یه الک بذارید روش و کمی از برنجارو بندازید تو روغن بلافاصله پف می کنه میاد بالا، بعد توری رو تکون بدید تا روغن اضافی گرفته شه و برنجکارو رو دستمال بذارید روغن اضافیش بره. بقیه رو هم ب این ترتیب سرخ کنید
بقیه برنجای خشک شده رو میتونین تو ظرف در بسته تو یخچال بذارید و هر زمان ک خواستید سرخش کنید
نظرات کاربران
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ممنون از فیلمت عزیزم عالی هس🙏 فقط ببخشید اون یخ هارو که اضاف میکنیم برای چی هست؟
✅ خواهش میکنم عزیزم واس اینکه ب برنج شک بدن یخ یا اب سرد قبل ابکش کردن برنج میریزن که باعث میشه دانه های برنج بیشتر قدبکشن حتی برا برنج معمولی من امتحان کردم این روش عالیه.