ذرت مکزیکی

ذرت مکزیکی

مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر):
ذرت ایتالیایی 1 کیلو 
قارچ حدودا 200 ، 300 گرم
پنیر 200 ، 300 گرم
سس مایونز 1 کاسه کوچیک تقریبا 6 تا 8 قاشق
آب لیمو 4 قاشق غذاخوری
نمک مقدار دلخواه
فلفل قرمز و سیاه مقدار دلخواه
آویشن 3 الی 4 قاشق غذاخوری
پودر سیر بعضی ها میزنن
کره 50 گرم
طرز تهیه: اگر بخار پز داشتید ذرت هاتونو کمی بخار پز کنید زیاد زمان لازم نداره برای بخارپز شدن و خودش نرم و خوشمزس) اگرم نمیخواین از بخار پز استفاده کنید ذرت هاتونو بریزید تو قابلمه با شعله ملایم و نصف لیوان آب بخار پز کنید . بازم میگم چون ذرت ایتالیایی خوشمزه و نرمه عین کنسروی ها نیاز به بخارپز شدن زیادی نداره. بعد از پخت قارچ هارو ورقه ورقه میکنیم و میریزیم رو ذرت ها و در قابلمه رو میذاریم تا قارچ هم بخارپز بشه (حدود نیم ساعت) . بعد از شعله برمیداریم و سس و نمک و آبلیمو رو بهش میزنیم و میذاریم کنار

این مرحله خیلی مهمه چون من فکر میکنم اگر پنیر به این صورت اضافه بشه هم خوشگل تره و هم کشدار تر . توی یک ماهیتابه کره رو با شعله ملایم آب کنید و بعد پنیر رو بهش اضافه کنید و بذارید با شعله خیلیییی ملایم آب بشه . در همین حین ادویه های ذکرشده رو بهش میزنیم و پنیرمون که آب شد به مخلوط ذرت و قارچ اضافه و مخلوط میکنیم

همون طور که می بینید سیب زمینی خلالی ریز هم سرخ کرد و برای تزیین ازش استفاده کرد😊😊😊 نوش جان

برای نمایش همه ی غذاهای کانال فرهادی اینجا کلیک کنید