ران مرغ پر شده با قارچ

ران مرغ پر شده با قارچ

مواد لازم
ران مرغ 4عدد
پیاز دو عدد
قارچ حدود 350گرم
نمک،فلفل سیاه، آویشن ، پودر سیر، زعفرون
آرد یک ق غذاخوری پر
طرز تهیه ش:
استخوان ران مرغ رو به دقت در بیارید(البته قصابی زحمتشو میتونه بکشه چون سخته) بعد باآویشن نمک فلفل وزعفرون وپودر سیر(حذفش نکنید خیلی خوش طعمش میکنه) وپیاز رنده شده و مایونز(که میتونیدماست غلیط ریخت) طعم دارش کنیدو بزارین چند ساعت بمونه
حالا پیاز رو سرخ کنید بعد قارچ خرد شده بهش اضافه کنیدبا نمک وادویه جات وقتی آبش کشیده شده یه ق آرد بهش اضافه کنید ویه تفتش بدین... وکف یه ظرف رو با فرچه چرب کنید وران ها رو با قارچ پر پر کنید وبا خلال دندون فیکسش کنید وتوی فر بمدت 50تا60 دقیقه با حرارت 170 درجه بذارید.. بازم تایمش بستگی به فرتون داره.. بعد هم چند لحظه گریلو روشن کنید برشته بشه
کنارش هم پوره سیب زمینی بذارید عالی میشه

برای نمایش همه ی غذاهای کانال یاس از فارس اینجا کلیک کنید