رب انار خونگی
– برای درست کردن رب انار اول انارو دون کنین بعد بریزین تو یه قابلمه بزرگ و بسته به مقدار دون انارتون کمی اب بریزین مثلا من دو لیوان اب ریخت..
رب انار خونگی
برای درست کردن رب انار اول انارو دون کنین بعد بریزین تو یه قابلمه بزرگ و بسته به مقدار دون انارتون کمی اب بریزین مثلا من دو لیوان اب ریختم(دون انار من سه کیلو بود) بعد گذاشتم روی شعله گاز تا جوش بخوره و انار نرم بشه . وقتی مطمین شدیم که دون انار نرم شده ابکش میکنیم. بعد بزارین سرد بشه با دست خوب بسابین تا گوشتهای انار ازش جدا بشه و فقط دونش بمونه اگه گرم این کارو میخواین انجام بدین حواستون باشه دستتون نسوزه و از زیر لیوان یا گوشت کوب استفاده کنین.
دون انارهارو بریزین دور و اب و گوشتش که از ابکش عبور کرده دوباره تو قابلمه بریزین و روی شعله گاز بزارین تا جوش بیاد شعله رو کم کنین تا اروم اروم غلیظ بشه وقتی غلیظ شد زود هم بزنین تا تهش نسوزه مقدار غلظتش به سلیقه خودتون بستگی داره ، هر چی رب انار غلیظ تر بشه رنگشم تیره تر میشه و همچنین ترشیش بیشتر
از قابلمه بزرگ استفاده کنین چون رب هنگام پختن و غلیظ شدن کلی قطره به این ور و اون ور پخش میکنه قابلمه بزرگتر باشه که کمتر کثیف بشه
🌺🍀🌺🍀🌺🍀🌺🍀🌺
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران