سوهان عسلی
– سوهان_عسلی عسل 60 گرم یک چهارم پیمانه کره 30 گرم یک قاشق سر پر آب 30 گرم یک چهارم پیمانه شکر 120 گرم نصف لیوان زغفران دم کرده غلیظ یک قاشق م..
سوهان عسلی
سوهان_عسلی
عسل 60 گرم یک چهارم پیمانه
کره 30 گرم یک قاشق سر پر
آب 30 گرم یک چهارم پیمانه
شکر 120 گرم نصف لیوان
زغفران دم کرده غلیظ یک قاشق مرباخوری
کنجد وخلال بادام به مقدار لازم حدود دویست گرم
ماهی تابه رو گاز بزارید با حرارت متوسط رو به پایین شکر و آب و عسل رو میریزیم هم میزنیم تا ذرات شکر آب بشه و طلای رنگ بشه و رنگش تغییر کرد کره وزعفران اضافه کنید تا زمانی رو حرارت باشه که رنگش قهوه ای کم رنگ باشه مواظب باشید شکر نسوزه و تلخ بشه
خلال ها و کنجد رو اضافه کنید وآروم مخلوط کنید میتونید به تنهای از کنجد استفاده کنید ویا مخلوطی از خلال بادوم و بادام هندی
باید اینجا سریع کار رو انجام بدید وبا قاشق بریزید رو کاغذ روغنی ویا سینی از قبل چرب شده
بزارید تو دمای محیط چند دقیقه خشک میشه
عزیزان سریع باید این کار رو انجام بدید وگرنه سفت میشه
کره باعث تردی سوهان میشه روغن نریزید حتما کره باشه
این سوهان ترد وعاالیه هر چند هم بمونه نرم نمیشه تو ظرف دربسته تو کابینت بزارید بیش از یکماه هم دوام داره
عزیزان باید به سرعت انجام بشه رنگش تیره بشه سوهان تلخ میشه اگر دو نفری این کار انجام بشه خیلی خوبه در غیر این صورت شعله تا جای که امکان داره کم کنید وبا قاشق فوری بردارید از ماهی تابه نچسب استفاده کنید ندارید کاغذ روغنی اینا رو قبل از دست به کار شدن آماده کنید
نظرات کاربران