شیرینی تر

شیرینی تر

کپشن حتما خوانده شود طرز تهیه شیرینی تر😋
----
مواد لازم
3 عدد تخم مرغ
1/3 پیمانه شکر
2/3 پیمانه ارد سفید
نوک ق چ وانیل
1 ق م بکینگ پودر
1 پنس نمک
3 ق غ ابجوش

طرز تهیه

ابتدا کمی سفیده ها رو با همزن میزنیم تا کمی پفکی بشه سپس 1 ق غ از 1/3 پیمانه شکر به سفیده ها اضافه میکنیم خوب بهم میزنیم تا سفیده ها فرم بگیرن
----
حالا باقی مانده شکر و وانیل را به زرده ها اضافه میکنیم و بهم میزنیم تا مخلوط بشن
3 ق ابجوش را کم کم به مواد اضافه میکنیم و سریع بهم میزنیم تا تخم مرغ ها پخته نشن انقدر بهم میزنیم تا از حالت شلی دربیاد و کرم رنگ و کش دار بشه

ارد رو با نمک و بکینگ پود 3 بار الک میکنیم و به تخم مرغ اضافه میکنیم سپس با همزن بهم میزنیم

سفیده ها را کم کم به مواد اضافه میکنیم و با کمترین درجه همزن بهم میزنیم تا مخلوط بشن سعی کنید زیاد بهم نزنید

ماهیتابه رژیمی رو از قبل با روغن چرب کنید و کاغذ روغنی بذارید حدودا 20 دقیقه اجازه بدید گرم بشه

در مرحله اخر مواد رو میریزیم توی ماهیتابه ، حدودا 30 الی 40 دقیقه روی حرارت کم اجازه میدیم پخته بشه بعد با خلال دندون تست میکنیم اگه پخته بود شعله رو خاموش میکنیم

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Mahdie Berahman اینجا کلیک کنید