مافین سیب و دارچین
– بدون_فر.دستور پخت👇 آرد 2 پیمانه تخم مرغ 5 عدد شکر 1 پیمانه سرپر روغن نصف پیمانه کره 20 گرم حتما به دمای محیط برسه شیر گرم نصف پیمانه دار..
مافین سیب و دارچین
بدون_فر.دستور پخت👇
آرد 2 پیمانه
تخم مرغ 5 عدد
شکر 1 پیمانه سرپر
روغن نصف پیمانه
کره 20 گرم حتما به دمای محیط برسه
شیر گرم نصف پیمانه
دارچین 1 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
وانیل کمی
سیب به مقدار لازم
تخم مرغ ها، وانیل و شکر رو با دور متوسط هم زن میزنیم حدود پنج دقیقه کاملا کشدار و روشن بشه ،
کره آب شده و روغن رو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم( میتونید کره رو حذف کنید همون مقدار
رو به روغن اضافه کنید ولی کره طعم خیلی خوبی به کیک میده )، شیر گرم رو هم اضافه کرده و مخلوط میکنیم
آرد و بکینگ پودر رو چند بار الک میکنیم و تو چند مرحله اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم
قابلمه و درش رو حدود پانزده دقیقه میزاریم گرم بشه کاملا
کپسول های مورد نظرتون رو بیارید و از مواد کمی داخلشون بریزید حدود یک ملاقه کوچیک،
سیب رو خرد کنید و با دارچین مخلوط کنید، روی مواد کیک چند تکه سیب و دارچین بریزید (میتونید سیب رو رنده هم کنید )و بعد باقی مواد رو روی سیب ها بریزید. حدود 2 سانت از روی کپسولها خالی بمونه ( کپسول
احتیاج به چرب کردن نداره بعد از پخت به راحتی کیک ازش جدا میشه ) . توری فلزی رو
تو قابلمه بزارید و کپسولها رو روش بچینید و با دم کنی بزارید حدود 45 دقیقه الی یک ساعت با دمای متوسط
روی گاز بمونه. در قابلمه
رو تا نیم ساعت باز نکنید . ( ممکنه زمان بیشتری لازم باشه با خلال دندون تست کنید )
برای طلایی شدن روشون هم میتونید 15 دقیقه کیک هارو برعکس رو توری بزارید تا طلایی بشه البته من این کارو نکردم
اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد کیک هارو از تو کپسول در بیارید .
gol_poone
نظرات کاربران
دیوعره کپسول رو چرب کردی
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ عزیزم،اگه کره رو حذف کنم،مشکلی پیش میاد؟
✅ کره تو کیکهای سیب باعث تردی و خوش طعم ترشدنش میشه و لذیذش میکنه اگه حذف کنی یا با روغن جایگزین کنی اون کیفیت و طعم رو نداره.