محلبی خرمالو

محلبی خرمالو

محلبی_خرمالو
1 لیتر شیر

4 ق غ آرد اما سر پر نیست سر صاف باشد
2 ق غ نشاسته گندم

نصف لیوان شکر، چون خرمالو شیرین است این مقدار شکر کافی است
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
3 عدد خرمالوی رسیده

آب نصف لیمو

4 ق غ گردوی خرد شده
2 ق غ عسل

برای پایه بیسکوییت سبوس دار گندم (یا هر بیسکوییت دیگر)

برای محلبی آرد، نشاسته گندم، شکر و وانیل را داخل قابلمه ای بریزید. 1 لیتر شیر اضافه کنید و هم بزنید سپس روی اجاق تا وقتیکه قوام بگیرد و غلیظ شود مدام هم بزنید و بپزید. مثل فیلم ابتدا بیسکوییت را داخل لیوان بریزید سپس محلبی را داخل لیوان یا کاسه ها بریزید طوریکه از سر لیوان 2 بند انگشت سر خالی بماند. و سپس کنار بذارید سرد شود

پوست و هسته خرمالو را جدا کنید عسل را به خرمالو اضافه کنید و خرمالو را در غذاساز و یا با له کن سیب زمینی خوب خرد کنید. آب لیمو و گردوی خرد شده اضافه کنید و هم بزنید و یا میتوانید مثل من بدون گردو درست کنید. سس خرمالو را روی محلبی سرد شده بریزید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال ریحانه الحسین اینجا کلیک کنید