کیک شکلاتی خوشمزه
– سلام دوستای خوبم امیدوارم حالتون خوب باشه😊 کلیپ ی کیک شکلاتی خوشمزه وخوش بافت رو براتون آماده کردم درسته زیادخوب نشده چون بای دستم فیل..
کیک شکلاتی خوشمزه
سلام دوستای خوبم امیدوارم حالتون خوب باشه😊
کلیپ ی کیک شکلاتی خوشمزه وخوش بافت رو براتون آماده کردم درسته زیادخوب نشده چون بای دستم فیلم میگرفتم بایکی موادقاطی میکردم ولی واضح🙂
اول ازهمه چن تا نکته بگم:
✔توی کیک هاتون حتما ازاسانس خوراکی استفاده کنید ک هم مزه وبوی خوبی ب کیکتون میده وهم بوی زحم رو کاملا ازبین میبره حالااسانس های مختلفی توی بازارهس مثل موز.نارگیل.کارامل.تو ت فرنگی.وانیل.هل.دارچین و
✔اگ همزن برقی ندارین یاخراب میتونید ازمخلوط کن استفاده کنید
✔اگ فرندارین میتونید توی قابلمه درس کنیدیا مثل من فردستسازک خیلیم خوب عمل میکنه درس کنید
✔کف قالبتون روحتماچرب وآردپاشی کنید براکیک های کاکایویی ازمخلوط آردوکاکایو استفاده کنید،یاحتی میتونید ازروغن جداکننده هم استفاده کنید
✔من این کیکو باسه تا تخم مرغ هم پختم ک بازم عالی شد
خب بریم سراغ دستورش:
آرد:2.5پیمانه
شکر:1.5پیمانه
پودرکاکایو:1/2پیمانه
بکینگ پودر:2ق غ
وانیل:نوک ق غ
تخم مرغ:4عدد
روغن:1/2پیمانه
شیر:1پیمانه
اسانس خوراکی:10قطره
_اول ازهم پودرکاکایو،آرد،وانیل وبکینگ پودر روباهم مخلوط میکنیم وسه بارالک میکنیم وکنارمیذاریم
_تخم مرغ وشکر رو باهمزن یامخلوط کن حدود5تا7دیقه میزنیم تاکرم رنگ بشه
_ده قطره اسانس اضافه میکنیم وباهمزن دستی هم میزنیم
_بعدبهش روغن رو اضافه میکنیم وسریع باهمزن دستی هم میزنیم و بعدش شیررو اضافه میکنیم وبازمخلوط میکنیم
_دراین مرحله فررو روشن میکنیم روی دمای180درجه یایه قابلمه بزرگتر ازقالب رو روی شعله گاز میذاریم وکفشو پایه فلزی یا شعله پخش کن میذاریم تا خوب گرم بشه(❌به هیچ عنوان هنگام گرم کردن قابلمه درشو دم کنی نذارید،شعله پخش کن هم نیازنیس*قابلمه روحی یانسوز باشه)قالبمون روچرب وآردپاشی کامل میکنیم ومیذاریم کنار
_موادخشک رو کم کم به مواد ترمون اضافه میکنیم وباهم مخلوط میکنیم وداخل قالبمون میریزیم ویکی دوبار به سطح زمین میکوبیم قالبو تاهوای اضافی خارج بشه زیادمحکمم نزنین😁
_بعداگ داخل فرمیخاید بذارید میذارید واگ میخاید توی قابلمه باشه دره قابلمه رو برمیداریم وبا احتیاط قالب رو میذاریم توش و دره قابلمه رو دم کنی میذاریم وزیرشو کم کم میکنیم مث موقعی ک برنج دم میکنیم وحدودا45تا50 دیقا زمان میدیم تا کامل پخته بشه.(برای تست پخته شدن ازخلال دندون استفاده کنید)وقتی پخته شد ی ربع صبرمیکنیم تا کمی خنک بشه وبعد کیکو ازقالب جدا میکنیم اگ دیدید جدا نمیشه یکم دیگ زمان بدید تا خنک تر بشه
نوش جان😊
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران
خوشحال شدم ک دوباره برامون کارای قشنگتو فرستادی😘😘😘😘😘😘😘😘😘
خلاق کی بودم من🙈😅
مرسی گلم❤
راستی منم خودم فیلمامو میگیرم دوست داشتید دیدن کنید😀😀