اشترودل گوشت
– سلام بر همگی دستور پخت این غذای خوشمزه رو براتون گذاشتم. امیدوارم لذت ببرید.😍 1)ابتدا برای تهیه خمیر، یک لیوان شیر و یک قاشق غذاخوری مای..
اشترودل گوشت
سلام بر همگی
دستور پخت این غذای خوشمزه رو براتون گذاشتم
امیدوارم لذت ببرید.😍
1)ابتدا برای تهیه خمیر، یک لیوان شیر و یک قاشق غذاخوری مایه خمیر و یک قاشق چای خوری شکر را باهم مخلوط میکنیم و ده دقیقه کنار میگذاریم تا عمل بیاید
2)در ظرفی دیگر نصف لیوان روغن و یک تخم مرغ را باهم مخلوط میکنیم و یک قاشق غذاخوری شکر میریزیم و هم میزنیم
3)مایه خمیر را به تخم مرغ و روغن اضافه میکنیم و هم میزنیم
4)3 لیوان و نصفی آرد را الک میکنیم و اضافه میکنیم و با کفگیر چوبی هم میزنیم و یک قاشق مربا خوری بکینگ پودر اضافه میکنیم و ورز میدهیم تا حدی که به دست نچسبد
5)روی خمیر آماده شده مشنبا میکشیم و با پارچه ظرف را میپوشونیم و تا یک ساعت و نیم در جای گرم قرار میدهیم تا خمیر به عمل بیاید
6)پیاز را تفت میدهیم و بعد از آن گوشت را با آن تفت میدهیم و زرد چوبه و ادویه و نمک را میریزیم
7)فلفل دلمه ای را همراه با آن ها تفت میدهیم و رب را اضافه میکنیم و تفت میدهیم، در مرحله ی آخر زعفران را اضافه میکنیم
8)خمیر آماده شده را گرد گرد میکنیم و با وردنه پهن میکنیم حالت بیضی شکل، کنار خمیر را برش های خط خط میزنیم
9)مواد را وسط خمیر میریزیم و سپس برش ها را به هم وصل میکنیم
10)زرده تخم مرغ را روی اشترودل میزنیم و سپس کنجد میریزیم
11)در دمای 180 درجه به مدت 35 دقیقه در فر قرار میدهیم
----
عکس مراحل رو هم براتون در پیجم گذاشتم😍