برشتوک_قالبی

برشتوک_قالبی

برشتوک_قالبی

مواد لازم
شکلات تخته ای به میزان لازم
آرد نخود چی 1 لیوان دسته دار یا 125 گرم
کره گرم
پودر قند دسته دار یا 40 گرم
پودر هل ق چ خ

دارچینق.چ

طرز تهیه

اول شکلات را آب کرده و مرتب هم بزنید تا روان بشه بعد داخل قالب شکلات سلیکونی بریزید من مدل قالب روش گل برجسته داره که داخلش رو شکلات سفید که با رنگ مخصوص شکلات سبز و آبی رنگ زدم با خلال دندون پر کردم داخل فریزر بعد روش شکلات تیره ریختم دقت کنید در هر قالب بیشتر از 1/3 نریزید،بزارید فریزر تا خودش را بگیره در این فاصله آرد نخود چی را با حرارت ملایم توی ی تابه بو بدید مرتب بهم بزنید تا رنگ آرد عوض نشه و بوی خوب آرد بلند بشه تقریبا 10 دقیقه طول میکشه بعد آرد را در ظرف دیگه بریزید و کره را ذوب کنید و آرد را روی کره الک کنید و خوب مخلوطش کنید و از روی شعله بر دارید و پودر قند پودر هل و دارچین را اضافه کنید و با پشت قاشق خوب مخلوطش کنید به مدت 20 دقیقه . وروی شکلات های بسته شده بریزید و به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار بدید تا کاملا بسته بشه و بعد از قالب به راحتی خارج کنید. بعد داست طلایی رو با 2قطره روغن مایع ترکیب کردم با قلم مو روی لبه ها کشیدم

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Nazanin.tavakoli اینجا کلیک کنید