ترشی کلم
– سلام دوستان من باز رفتم تو افق محو شدم 🙃☹🤐🤪 حس هیچی نیس درست کنم😶🙅♀️ واما اینم یکی دیگه ترشی معروف اسما😎(مثلا مغرور شدم) تعریف ..
ترشی کلم
سلام دوستان
من باز رفتم تو افق محو شدم 🙃☹🤐🤪
حس هیچی نیس درست کنم😶🙅♀️
واما اینم یکی دیگه ترشی معروف اسما😎(مثلا مغرور شدم)
تعریف نباشه ترشی هام عالی میشن هر سال😋🤗
برای درست کردن این ترشی گل کلم رو به سایز دلخواه خرد کنید و یک ساعت داخل آب نمک بذارید و بعد آبکش کنید و روی پارچه پهن کنید و حدااقل 24 زمان بدید تا کاملا خشک بشه
موسیر خشک رو هم یک شب داخل آب بذارید و بعد آبکش کنید و روی پارچه بگذارید تا کاملا خشک بشه..
مقداری سرکه روی حرارت قرار بدید در حدی که فقط گرم بشه و اصلا نجوشه...بعد بهش به مقدار دلخواه زردچوبه و سیاه دونه بزنید
نصف مقدار سرکتون آب جوش کنید و بذارید سرد بشه
بعد داخل ظرف لایه لایه کلم و هویج و فلفل و موسیر و چند دانه سیر قرار بدید و روی اون رو مخلوط آب و سرکه بریزید و تمام🤗
ده روز داخل یخچال و بعدش نوش جونتون🤩🙃😉😋