جواهر پلو
– سلام دوستان عزیز،شبتون بخیر از لایکها و کامنتهاتون خیلی ممنونم😘 مرصع پلو یا جواهر پلو مواد لازم: برنج 5 پیمانه سینه کامل مرغ 2 عدد هویج ..
جواهر پلو
سلام دوستان عزیز،شبتون بخیر
از لایکها و کامنتهاتون خیلی ممنونم😘
مرصع پلو یا جواهر پلو
مواد لازم:
برنج 5 پیمانه
سینه کامل مرغ 2 عدد
هویج رنده شده 1 پیمانه
خلال بادام 100 گرم
خلال پسته 100 گرم
کشمش 1 پیمانه
زرشک 1 پیمانه
زعفران به مقدار لازم
نمک و روغن به مقدار لازم
طرز تهیه :
برنج را از قبل خیس می کنیم. مرغ را هم تمیز کرده و به اندازه های کوچک برش میزنیم و در کمی روغن و نمک و یک عدد پیاز تفت میدیم تا رنگش تغییر کند بعد بهش زعفران و یک استکان آب اضافه میکنیم و درب قابلمه رو میذاریم تا تکه های مرغ بپزند
برای پخت برنج، یک قابلمه پر از آب روی حرارت گذاشته و بعد از جوشیدن برنج خیس خورده را داخلش میریزیم و میذاریم برنج بجوشه و به موقع آنرا آبکش می کنیم و میذاریم تا دم بکشه. زرشک را با کمی روغن، دو قاشق آب و کمی زعفران مقداری تفت می دهیم. کشمش را هم در مقداری روغن تفت میدهیم و خلال بادام و پسته را هم جداگانه در مقداری روغن کمی تفت می دهیم. خلال هویج را با نصف فنجان آب مرغ میذاریم بپزه بعد بهش کمی روغن اضافه میکنیم و تفت میدیم. بعد از دم کشیدن برنج، آن را در یک ظرف می کشیم و مقداری برنج را هم با زعفران مخلوط میکنیم وبه دلخواه مواد رو کنار هم میچینیم و تزیین میکنیم
#جواهرپلو#مرصع_پلو
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه جواهر پلو اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
