خیارشور های خونگی سه روزه

– سلام عزیزان❤❤❤خوبین؟ممنونم از محبت هاتون😍 این خیارشور ها رو با دستور خانم#فاطمه جهان پیما و دستور خواهر شوهر عزیزم درست کردم دستور ه..

سلام عزیزان❤❤❤خوبین؟ممنونم از محبت هاتون😍
این خیارشور ها رو با دستور خانم#فاطمه جهان پیما و دستور خواهر شوهر عزیزم درست کردم دستور ها رو با هم قاطی کردم😅دستورشون عالی بود خیارشورها بسیار خوشمزه شدن😋اینم طرز تهیه ش:
خیارشور(مواد برای یک شیشه خیارشور):
خیار ب مقدار لازم
نمک 1قاشق غذا خوری(اگ قاشقتون بزرگ بود ی قاشق سرخالی بریزید)
آب ولرم 1 لیوان
سرکه ب مقدار لازم(حدودا 1 استکان میشه یا نصف پیمانه)
ترخون ب مقدار لازم(هر چی بیشتر بهتر البته تا حدی)
سیر 2 حبه
فلفل قرمز 1_2دونه
خیارها رو شستم و خشکشون کردم و بعد خیار ها رو تو شیشه ها (از قبل شسته بودم و قشنگ خشک شده بودن)چیندم و لا ب لای خیارها سیر و ترخون خشک و فلفل قرمز گذاشتم تا زمانی ک شیشه پر شد و روی خیار ها هم مقداری ترخون خشک ریختم و بعد ی قاشق غذا خوری نمک ریختم و ی لیوان آب ولرم ریختم و بقیه ی شیشه رو هم با سرکه سفید پر کردم و درش رو محکم بستم و توی ی قابلمه ک آب ولرم ریخته بودم چیندم و بعد زیر قابلمه رو روشن کردم و گذاشتم خیار ها تو شیشه ها بپزن و رنگشون زرد رنگ بشه و بعد زیر قابلمه خاموش کردم و درش رو گذاشتم تا همه ی خیارها قشنگ زرد رنگ بشن و زمانی ک اب سرد شد از قابلمه در آوردم و ب مدت 3 روز در محیط آشپزخونه بود و بعدش درون یخچال گذاشتم
این خیارشور بعد از 3 روز قابل مصرف هست هرچند ما بعد از ی روز مصرف کردیم😅