دسرزعفرانی
– دسر زعفرانی 👌 مواد لازم : شیر 3پیمانه ، شکر نصف پیمانه ، شیر عسلی نصف پیمانه (به جای شیر عسلی می توانید پیمانه کامل شکر استفاده کنید ) پود..
دسرزعفرانی
دسر زعفرانی 👌
مواد لازم: شیر 3پیمانه ، شکر نصف پیمانه ، شیر عسلی نصف پیمانه (به جای شیر عسلی می توانید پیمانه کامل شکر استفاده کنید ) پودر ژلاتین 3قاشق سوپخوری ،خامه نصف بسته خامه صورتی ، وانیل ،گلاب ، زعفران دم کرده به مقدار لازم
3چهارم پیمانه آب سرد روی ژلاتین ریخته اجازه دهید تا اسفتحی شود بعد روی بخار آب قرار دهید تا شفاف شود
شیر و شکر و زعفران را در قابلمه ریخته روی اجاق میگذاریم تا شکر حل شود (زعفران را طبق سلیقه خودتان در رنگ دسر کم و زیاد کنید ) بعد اینکه شیر به جوش آمد گلاب و وانیل را اضافه میکنیم (خامه عسلی را هم می توان در این مرحله افزود) شیرینی هم بسته به ذایقه قابل کم و زیاد کردن است 😊 سپس ژلاتین را روی مواد ریخته و هم زده کنار میگذاریم تا خنک شود. بعد اینکه مواد حسابی خنک شد خامه را در یک کاسه ریخته و کمی از مواد دسر را روی خامه می ریزیم و هم می زنیم تا یکدست شود و بعد به مواد اضافه کرده و دوباره هم میزنیم و در قالبی که کمی با دستمال کاغذی چرب کرده ایم ریخته به مدت 5_6ساعت در یخچال میگذاریم تا کاملا سفت شود 😍
برای جدا کردن دسر از قالب ابتدا با نوک کارد لبه ها را از قالب جدا میکنیم و در ظرف سرو که کمی مرطوب کرده ایم بر میگردونیم اگه به راحتی جدا نشد از سشوار کمک میگیریم و دسر قلپی در ظرف می افتد 😆
*اگر مواد داغ و یا گرم باشد و خامه را اضافه کنید مواد دسر میبرد !
طعم این دسر خیلی عالی و بهشتی است ...مثل بستی سنتی 😄😄
*دونه های حل نشده زعفران نمای زیبایی یه دسر داده نه ؟😎
آخرش موادروبه دوقسمت تقسیم کردم یک قسمت روپ کاکایو زدم ودرقالب ریختم
نوش جان😊
@tjmaryambanoo
🌺🍃🌺🍃