دلمه برگ مو خوزستانی(دزفولی)
– سلام دوستان گل کلیپ برگری 😍جونم براتون بگه این دلمه مواد داخلش نخود خیس خورده لپه شده اس که نیم پخت شده با برنج محلی خیس خورده وکشمش و ز..
دلمه برگ مو خوزستانی(دزفولی)
سلام دوستان گل کلیپ برگری 😍جونم براتون بگه این دلمه مواد داخلش نخود خیس خورده لپه شده اس که نیم پخت شده با برنج محلی خیس خورده وکشمش و زرشک و نمک و مقدار خیلی کم رب انار ، که ما از چندساعت قبل برگ انگور رو توی آب نمک میخوابونیم چند تا برگشو کف قابلمه میچینیم بعد دلمه های آماده رو مرتب جفت هم میچینیم و تا تموم شدن مواد و برگا ادامه میدیم . به رب انار آب اضافه میکنیم رو دلمه ها میریزیم تا حدی که تا نصف دلمه ها تو آب رب باشن بعد یه بشقاب سنگین میزاریم روشون و دم کنی و درب قابله رو میزاریم 7.8 ساعت میزاریم بپزه و کمی قبل خاموش کردن روغن داغ کرده روی دلمه ها میریزیم .مقدار رب به ذایقه خودتون بستگی داره اگه شیرین دوست دارین از رب انار شیرین استفاده کنین .امیدوارم درست کنین وخوشتون بیاد فدای همتون 😙😙😙