دونات یا پیراشکی
– ن چندروز پیش پیراشکی درست کردم ولی مثل همیشه نشد، امروز دوباره درست کردم و نکاتی رو رعایت کردم و ب نتیجه دلخواه رسیدم. 1. محیط آشپزخونه م..
دونات یا پیراشکی
ن چندروز پیش پیراشکی درست کردم ولی مثل همیشه نشد، امروز دوباره درست کردم و نکاتی رو رعایت کردم و ب نتیجه دلخواه رسیدم
----
1. محیط آشپزخونه موقع استراحت پیراشکی نباید خیلی گرم باشه، بهتر گاز روشن نباشه. چون دونات یا پیراشکی پف کاذب می کنه و موقع سرخ شدن روش خیلی پف می کنه و بعد پاره میشه
2.ظرفی که روغن داغ میشه بهتره نازک و تفلون باشه
3. با کاغذ زیرش تو روغن انداخته بشه و کاغذ اردپاشی نشده باشه. اینجوری روغن تمیز میمونه و کف نمیکنه
4. روغن حتما سرخ کردنی باشه( من با فامیلا نتیجه گرفتم ولی با غنچه نه)
5. من ترجیح میدم دوبار خمیر رو درست کنم ب فاصله بیست دقیقه تا اینکه مواد رو دوبرابر کنم چون زمان پخت اولین دونات تا آخرین دونات طولانی میشه و دونات و پیراشکی های آخری ترک میخورن.
دستور پیراشکی رو تو پست های قبل میتونید مشاهده کنید