دونات
– دونات آرزو پز جاتون سبز #دونات آرزو پز 1و نیم ق چ خمیر مایه با ی لیوان سرخالی اب ولرم و دو ق چ شکر رو هم میزنی روشو حتما میپوشونید تا خمیر ع..
دونات
دونات آرزو پز جاتون سبز
#دونات آرزو پز
1و نیم ق چ خمیر مایه با ی لیوان سرخالی اب ولرم و دو ق چ شکر رو هم میزنی روشو حتما میپوشونید تا خمیر عمل بیاد
بعد سه قاشق غ خ روغن
دو قاشق غ خ شکر
نصف ق چ وانیل یا 4 قطره اسانس وانیل
و ی نیشگون نمک
و نصف لیوان شیر
رو تو یظرف کمی مخلوط میکنید
خمیر مایه عمل اومده رو بهش اضافه میکنید
و دوتا هم زرده تخم مرغ بهش اضافه میکنید کمی هم میزنید
----
بعد تقریبا دو و نیم پیمانه آرد رو بهش اضافه میکنی و
حسابی ورز میدید تا جایی ک خیلی کم ب دست بچسبه ولی زیاد چسبنده نباشه وگرنه میتونی ارد اضافه کنی (اگ آردش زیاد شه ینی چسبندگیش کاامل گرفته شه بافتش سنگین یا خمیر میشه)
بعد چونه میگیرید ینی گردالو های متوسط ازش میگیرید و این خمیرارو ک گرد کردید تو سینیه آرد پاشی شده میچینید روشونو میکشید یساعت استراحت کنن
----
بعده یساعت انگشتتونو آردی میکنید از وسط سوراخ میکنید بعد تو روغن روی حرارت متوسط دونه دونه سرخ میکنید
قابلمتون کوچیک باشه ک روغن سطحش بالا بیاد
بعد سرخ ک شد رو پارچه میزارید روغن اضافیش بره اخرسرم روش سلیقه ای پودر قند یا شکلات بریز
نکات:
فقط خمیر مایه رومطمین باشید ک عمل اومده ها وگرنه کل کار خراب میشه
و تو ظرفی عمل بیارید ک وقتی درشو میزارید کاملا تاریک شه مثلا چینی
فقط چسبندگیه اخر خمیرو دقت کنید خیلی نگیرید .ینی ارد رو کم کم اضافه کنید ک یهو زیاد بافت سفت نشه
----
بعد اینکه استراحت کرد دیگ ب هیچ وجه این خمیرای گرد شده رو ورز ندید پفش میخوابه باید فقط انگشت کنید وسطش سوراخ ک شد بردارید سرخ کنید روشم با قاشق اولش هی روغن بریزید
تصاویر تزئینات دونات
دستورپخت های مرتبط
