رولت_زهرابانو

رولت_زهرابانو

دوست داشتید دستورشو براتون بزارم

#رولت_خامه_ای_زهرابانو
آرد سفید یک پیمانه
شکر نصف پیمانه
تخم مرغ نسبتا درشت 4 عدد

اب جوش 3 قاشق غذاخوری
وانیل کمی
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
----
ابتدا زرده و سفیده را جدا کنید. سفیده ها را با همزن بزنید تا کمی کف کنه سپس دو قاشق شکر اضافه کنید و به زدن ادامه بدید تا فرم گرفته و وقتی ظرف برمیگردونید نریزه. خب سفیده ها را بزارید یخچال. #zahrabano575

زرده و وانیل و مابقی شکر با همزن بزنید بعد از دو سه دقیقه اب جوش اضافه کنید و بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه

ارد و بکینگ پودر که سه بار الک کردین در دو مرحله به مواد اضافه کرده و هم بزنید و در اخر سفیده را اضافه و هم بزنید

فر روی دمای 200 یا 230 درجه بزارید بمدت ده دقیقه تا یه ربع. ته یه سینی 30 در 40 کاغذ روغنی پهن کنید بهتر که کمی از سینی بزرگتر باشه تا برای دراوردن رولت مشکلی پیدا نکنید. مواد داخل قالب ریخته و با پالت یا لیسک پهن کنید. تا همه جا مواد بصورت یکسان پخش بشه. سینی روی طبقه بالایی فر قرار بدید حالا بسته دمای فرها از هشت دقیقه تا دت2اوازده دقیقه طول میکشه که رولتتون بپزه. با خلال چک کنید و از فر غافل نشید. من روی 200 درجه حدودا ده یازده دقیقه پخت یکی دو دقیقه هم گریل روشن کنید. رولت از فر خارج کنید یه دستمال روش بکشید در حد چهار پنج دقیقه بمونه . بعد به آرامی رولت را با کاغذ خارج کرده و از قسمتی که کاغذ نداری رو دستمال برگردونید و به ارامی کاغذها را جدا کنید و با خود پارچه رول کنید و در محیط اشپزخونه یا یخچال بزارید تا خنک بشه. سپس رولت باز کرده و خامه فرم گرفته روش بزنید با ضخامت دو سه میلی متر. و دوباره رول کرده بزارید یخچال. برای تزیین روی رولت هم میتونید از خامه، شکلات بنماری شده، بریلو یا میوه استفاده کنید

کلیپ کامل این رولت در پیج بنده در موجوده. #zahrabano575

برای نمایش همه ی غذاهای کانال خانم آقا مرتضی اینجا کلیک کنید