سو بورکی

سو بورکی

امروز با خمیر یوفکا وپنیر یک غذای خوشمزه داریم.من میگم بورک پنیر
اما در ترکیه به آن #سو_بورکی می گویند

خمیر یوفکا ترجیحا مستطیلی 8 یا 9 برگ

شیر نصف پیمانه
تخم مرغ یک عدد
پنیر صبحانه 100 گرم
پنیر پیتزا رنده شده 5 ق غ
روعن مایع نصف پیمانه یا کره ذوب شده
جعفری خرد شده دو ق غ
در ظرفی پنیر را له کرده با پنیر پیتزا و جعفری مخلوط کنید

در طرفی دیگر تخم مرغ و شیر و روغن را مخلوط کنید

کف ظرف مخصوص فر را چرب کنید و یک لایه خمیر بیندازید ،جوری که کناره های آن بیرون باشد.خمیر های دیگر را چند تکه کرده و داخل مایه تخم مرغ بزنید و نیمی از ان را روی خمیر کف نامنظم وچروک بچینید

سپس مایه پنیر را روی آن بریزید و نیم دیگر خمیرها را هم همانگونه روی پنیرها بچینید.و خمیری که از ظرف بیرون بود را روی آن برگردانید و مایه تخم مرغی بمالید سپس آن را به هر اندازه ای که دوست دارید برش بزنید و هر چه از مایه تخم مرغی مانده روی آن بریزید. و در فر 180 درجه گرم به مدت 20 دقیقه بپزید اگر روی ان طلایی نشده بود 5 دقیقه هم گریل را روشن کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال نیره اعظم زنجانی اینجا کلیک کنید