سوفله_بادمجون
– سوفله_بادمجون این غذا یه غذای نونی هستش وکسانیکه بادمجون دوست دارن عاشقش میشن😍پس حتما امتحان کنید👍 مواد لازم: 4الی 5عدد بادمجون تپل 250..
سوفله_بادمجون
سوفله_بادمجون
این غذا یه غذای نونی هستش وکسانیکه بادمجون دوست دارن عاشقش میشن😍پس حتما امتحان کنید👍
مواد لازم:
4الی 5عدد بادمجون تپل
250گرم گوشت چرخ کرده
یک عدد پیاز
5الی6عدد قارچ
فلفل رنگی خردشده یک فنجان
رب گوجه یک قاشق
پنیر پیتزا یک لیوان پر
سس بشامل یک فنجان
ادویه،نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،آویشن
بمقدار لازم
اول از همه بادمجونها رو پوست گرفته وحلقه حلقه کرده وداخل آب نمک نیم ساعت میذاریم تا تلخیش بره،بعد آبکش کرده وبا دستمال تمیزی آبشو گرفته وتوی روغن سرخ میکنیم.وکنار میذاریم،یک عدد پیاز رو تفت داده وقتی به رنگ طلایی دراومد گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کرده وتفت میدیم.نمک وزردچوبه وادویه های دیگه رو بهش اضافه کرده ویک قاشق رب رو با نیم فنجان آب جوش رقیق کرده وتوش میریزیم.از یکطرف هم قارچها رو ورقه کرده وبهمراه فلفل رنگی نگینی شده داخلش میریزیم ومیذاریم به روغن بیفته،ته ظرف فر یک قاشق روغن ریخته وبادمجونهای سرخ شده رو یک ردیف میچینیم.بعد گوشت چرخ کرده رو یک لایه روش ریخته وبعد پنیر پیتزا میریزیم.بعد یک لایه دیگه هم بادمجون وگوشت چرخ کرده میریزیم وبعد روش سس بشامل ریخته وبقیه پنیر پیتزا رو روش ریخته وچندتا فلفل ویکی دوتا گوجه گیلاسی روش قرارمیدیم ومیذاریم تو فر که از قبل روشن کردیم.باحرارت 180 درجه بمدت نیم ساعت توفر میمونه تا زمانیکه روش سرخ بشه.اگه دیدید روش سرخ نمیشه یکی دو دقیقه گریل بالای فر رو روشن کنید تا سرخ بشه وبعد فر رو خاموش کنید
یکربع بذارید تو فر بمونه وخودشو بگیره وبعد از فر خارج کرده وروش برگهای رزماری ریخته وبرش زده وسرو کنید👌بسیاااار خوشمزززه میشه👍👍حتما امتحان کنید