مالک

مالک

مالک
شیر:2 پیمانه
آب:1 پیمانه
مایه خمیر:1ق غذاخوری
شکر 1و نیم پیمانه
تخم مرغ:دوعدد
زعفران هل :به میزان لازم
پودر نارگیل: 1پیمانه
آرد:مخلوط آردقنادی و آردگندم به میزان لازم
1پیمانه آب و 1/5 پیمانه شکر و چندتا هل و یکم زعفران میذارم حرارت ببینه و شکر حل بشه و خاموش میکنم و بعد یک پیمانه شیر سرد بهش اضافه میکنم تا زود تر به دمای محیط برسه
1پیمانه شیر دیگه رو ولرم میکنم و یه قاشق غذاخوری مایه خمیر و یه قاشق شکر اضافه میکنم تا عمل بیاد بعد همه ی مواد رو با دوتا تخم مرغ با هم مخلوط میکنم در آخر هم یه پیمانه سرخالی پودر نارگیل میزنم(البته پودر نارگیل قابل حذف) و ارد قنادی و گندم رو به نسبت مساوی مخلوط میکنم و تو مواد الک میکنم تا جایی که غلظتش مثل مواد کیک بشه کافیه
یک ساعت و نیم استراحت میدم و بعد سرخ میکنم

طعمش عالیه.
این نوعی شیرینی محلیه که تو شهر مون بیشتر برای خیرات پخت میشه
اما من چون خیلی دوست دارم گاه و بی گاه درستش میکنم😋😋😋😋

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Bahar 1993 اینجا کلیک کنید