مربای هویج
– طرزه تهیه👇. چند وقت پیش با بابام رفته بودیم فروشگاه برای خرید،مربا هویج دیدم وهوس کردم ویه شیشه گرفتم درشو که باز کردم بوی وانیل شدید ..
مربای هویج
طرزه تهیه👇. چند وقت پیش با بابام رفته بودیم فروشگاه برای خرید،مربا هویج دیدم وهوس کردم ویه شیشه گرفتم درشو که باز کردم بوی وانیل شدید زننده ازش میومد وقتی یه قاشق خوردم خیلی طعم بدی داشت ، بعددیدم مامانم دست بکار شد واین مربای خوشمزه رو درست کردعاشقتم مامانی❤💋
#مربای_هویج
#مربا
موادلازم:
400 گرم هویج پوست گرفته
400 گرم شکر (دو لیوان)
دو لیوان آب
سه قاشق غذا خوری گلاب
اسانس هل یا وانیل چند قطره
زعفران دم کرده دو قاشق غذا خوری
جوهر لیمو یک سوم قاشق چایخوری(یا دو قاشق غذا خوری آبلیموی تازه)
طرز تهیه:
هویج ها را شسته و پوست میگیریم.با رنده ی ریز رنده میکنیم و در قابلمه کوچکی میریزیم و بدون آب اجازه میدهیم با درب بسته 10 دقیقه به ارامی تغییر رنگ دهند،(مراقب باشید ته نگیرند)
یک لیوان آب داخل هویج ها میریزیم و نیم ساعت با شعله کم میپزیم
در ظرفی جدا، یک لیوان آب میریزیم تا به جوش آید، شکر میریزیم و اجازه میدهیم شکر بجوشد و حل شود.گلاب و اسانس هل(یا نصف قاشق چ خ وانیل) و جوهر لیمو و زعفران دم کرده را اضافه میکنیم و با حرارت کم اجازه میدهیم قوام بیاید
(نباید خیلی سفت شود.)
شهد را به هویج اضافه کرده و درشو می بندیم تا یک ساعت به آرامی (با شعله خیلی کم) بجوشد و قوام آید
نباید مربا روی حرارت خیلی سفت شود چون بعدا شکرک میزند.و نباید آبکی باشد جون بعدا کپک میزند
مرحله پخت را کامل انجام دهید تا مربای شما مزه ی خامی ندهد
جوهر لیمو باعث جلوگیری از شکرک زدن مربا میشود
وقتی سرد شد داخل شیشه های تمیز و خشک بریزید و در یخچال نگه دارید
#صبحانه
تصاویر تزئینات مربای هویج
دستورپخت های مرتبط
