مصلح پلو
– این غذا اسمش سلطان پلو اینم طرز تهیه اش ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ : ﮔﻮﺷﺖ ﭼﺮﺥ ﮐﺮﺩﻩ 300 ﮔﺮﻡ ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ 2 ﻋﺪﺩ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ 3 ﻋﺪﺩ ﻣ..
مصلح پلو
این غذا اسمش سلطان پلو اینم طرز تهیه اش
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ :
ﮔﻮﺷﺖ ﭼﺮﺥ ﮐﺮﺩﻩ 300 ﮔﺮﻡ
ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ 2 ﻋﺪﺩ ﻣﺘﻮﺳﻂ
ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ 3 ﻋﺪﺩ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﯾﺎ ﺭﺏ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ 2 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ
ﭘﯿﺎﺯ 2 ﻋﺪﺩ ﻣﺘﻮﺳﻂ
ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭﻻﺯﻡ
ﻫﻞ ﺳﻔﯿﺪ ﭘﻮﺩﺭ ﺷﺪﻩ ﯾﮏ ﭼﻬﺎﺭﻡ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ
ﭘﻮﺩﺭ ﮔﻞ ﺳﺮﺥ ﯾﮏ ﭼﻬﺎﺭﻡ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ:
ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﺭﻭ ﺧﺮﺩ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺳﺮﺥ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﮐﻨﺎﺭ ﺑﺬﺍﺭﯾﺪ
ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺍﺯ ﭘﯿﺎﺯﻫﺎ ﺭﻭ ﺭﻧﺪﻩ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺁﺑﺶ ﺭﻭ ﺑﮕﯿﺮﯾﺪ ﻭ ﺑﺎ ﮔﻮﺷﺖ ﭼﺮﺥ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﻧﻤﮏ ﻭ ﮔﻞ
ﺳﺮﺥ ﻭ ﻫﻞ ﺳﻔﻴﺪ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﻗﺮﻣﺰ ، ) ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺣﺴﺎﺑﯽ ﻭﺭﺯ ﺑﺪﯾﺪ
( ﮔﻞ ﺳﺮﺥ ﻧﺪﺍﺷﺘﻢ ﻧﺮﻳﺨﺘﻢ ﺑﺠﺎﻱ ﮔﻞ ﺳﺮﺥ ﺗﺨﻢ ﮔﺸﻨﻴﺰ ﺭﻳﺨﺘﻢ ﻭ ﺯﻧﺠﺒﻴﻞ ﻛﻤﻲ ﻫﻢ ﺍﺿﺎﻓﻪ
ﻛﺮﺩﻡ
ﺍﺯ ﻣﺎﯾﻪ ﮔﻮﺷﺘﯽ ﺗﻮﭖ ﻫﺎﯾﯽ ﺑﻪ ﺳﺎﯾﺰ ﮔﺮﺩﻭ ﺑﺮﺩﺍﺭﯾﺪ ﻭ ﺗﻮ ﺭﻭﻏﻦ ﺳﺮﺥ ﮐﻨﯿﺪ
ﺗﻮ ﻫﻤﻮﻥ ﺭﻭﻏﻨﯽ ﮔﻪ ﮔﻮﺷﺖ ﻫﺎ ﺳﺮﺥ ﺷﺪﻩ ، ﭘﯿﺎﺯ ﺩﺍﻍ ﺭﻭ ﺑﺎ ﭘﯿﺎﺯ ﺩﻭﻡ ﺩﺭﺳﺖ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﻭﻗﺘﯽ
ﭘﯿﺎﺯ ﺳﺒﮏ ﺷﺪ ، ﮐﻤﯽ ﺯﺭﺩﭼﻮﺑﻪ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﻭ ﺩﺍﺭﭼﻴﻦ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ . ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ ﺭﻧﺪﻩ ﺷﺪﻩ ﯾﺎ
ﺭﺏ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ ﺭﻭ ﺗﻮ ﺭﻭﻏﻦ ﺳﺮﺥ ﮐﻨﯿﺪ ﺗﺎ ﺁﺏ ﮔﻮﭼﻪ ﮐﺎﻣﻼ ﮐﺸﯿﺪﻩ ﺑﺸﻪ ﻭ ﯾﺎ ﺭﺏ ﺧﺎﻣﯿﺶ
ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺑﺸﻪ .
ﮔﻮﺷﺖ ﺳﺮﺥ ﺷﺪﻩ ﺭﻭ ﺑﻪ ﮔﻮﺟﻪ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﮐﻤﯽ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺑﺎ ﮔﻮﺟﻪ ﺗﻔﺖ ﺑﺪﯾﺪ ، ﮐﻤﯽ ﺁﺏ
ﺑﻪ ﻏﺬﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻧﻤﮏ ﻏﺬﺍ ﺭﻭ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺍﺟﺎﺯﻩ ﺑﺪﯾﺪ ﺗﺎ ﮔﻮﺷﺖ ﺑﺎ ﺳﺲ ﺑﭙﺰﻩ ﻭ ﺟﺎ
ﺑﯿﻔﺘﻪ ﻭ ﺩﺭ ﻧﻬﺎﯾﺖ ﯾﮏ ﺳﺲ ﻏﻠﯿﻆ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯿﺪ
ﺑﺮﺍﯼ ﭼﺎﺷﻨﯽ ﺍﯾﻦ ﻏﺬﺍ ﻣﯿﺘﻮﻧﯿﺪ ﺍﺯ ﮐﻤﯽ ﺁﺏ ﻟﯿﻤﻮ ﯾﺎ ﺁﺏ ﻧﺎﺭﻧﺞ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ
ﺍﯾﻦ ﻏﺬﺍ ﺭﻭ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺑﺎ ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﺳﺮﺥ ﮐﺮﺩﻩ ﺑﺮﻧﺞ ﺳﺮﻭ ﮐﻨﯿﺪ
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه مصلح پلو اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
