نان همبرگر خانگی

نان همبرگر خانگی

موادلازم
نصف پیمانه آب گرم

نصف پیمانه شیر گرم

¼ پیمانه روغن مایع

1 قاشق غذاخوری ماست

1 عدد سفیده تخم مرغ ( زرده ش برای روی نون)

1 قاشق غذاخوری کره ی نرم

دو قاشق چای خوری پودرخمیرمایه خشک

1 قاشق غذاخوری شکر

1 ق چ نمک

3 تا 4 پیمانه آرد

برای روی نان: 1 عدد زرده تخم مرغ ک ازسفیده جدامیکنیم
1 ق غ شیر
کنجد

• طرز تهیه:

آب گرم، شیر، شکر و خمیرمایه رو در ظرفی ریخته، کمی مخلوط کنید و 5 دقیقه استراحت دهید تا پف کند و عمل آید

سپس بقیه ی مواد خمیر (روغن، ماست، کره، سفیده تخم مرغ،و نمک) رو اضافه کرده، آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد

در ظرف رو سلفون بکشید و 1 ساعت در جایی گرم به خمیر استراحت بدین
سپس 8 عدد چونه از خمیر جدا کنید
کف سینی فر کاغذ روغنی بگذارید، چونه هارو با فاصله قرار بدین و 15-20 دقیقه هم تو سینی بهش استراحت بدین
روی چونه ها مخلوط شیر و زرده رو بمالید و کنجد بپاشید
سپس در فر 200 درجه ی گرم، به مدت 20 دقیقه بپزید

کف فر ظرف آب جوش بذارید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال عش آشپزی ق اینجا کلیک کنید