ناپلیونی با کرم پاتیسیر ودسر مگنولیا
– یه بعد از ظهر به یاد ماندنی با دوست خوبم سوگند جون درستشون کردیم پیشکش میکنم عشق دوستی و مهربانی را به قلبهایی که جز دوست داشتن چیزی نیا..
ناپلیونی با کرم پاتیسیر ودسر مگنولیا
یه بعد از ظهر به یاد ماندنی با دوست خوبم سوگند جون درستشون کردیم
پیشکش میکنم عشق دوستی و مهربانی را به قلبهایی که جز دوست داشتن چیزی نیاموخته اند
از خداوند بزرگ صحت و سلامتی و عشق و امید و عزت نفس برای
شما خواهانم
طرز تهیه کرم پاتیسیر:
مواد لازم:
شیر 1/2 پیمانه
تخم مرغ (زرده) 1 عدد
آرد 1 قاشق سوپ خوری
وانیل 1/4 قاشق چای خوری
پودر نشاسته 2 قاشق سوپ خوری
پودر ژلاتین 1.5 قاشق چای خوری
شکر 1/2 پیمانه
آب 1/2 پیمانه
طرز تهیه
1- در یک قابلمه بزرگ، آرد، نشاسته و شکر را می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم. سپس کم کم شیر سرد را در آنها می ریزیم و مرتبا هم می زنیم تا کاملا مخلوط و یکنواخت شود. قابلمه را روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتبا هم می زنیم تا به جوش آید و کمی غلیظ شود سپس آن را از روی حرارت برمی داریم
2- با همزن برقی زرده تخم مرغ را می زنیم و آن را به مخلوط آرد و شیر اضافه می کنیم. در یک ظرف فلزی آب سرد ریخته و پودر ژلاتین را در آن می ریزیم و این ظرف را روی بخار آب قرار می دهیم تا ژلاتین کاملا حل شود. این محلول را نیز به مواد اضافه می کنیم و تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم تا به حالت کرم در آیددرآخرین لحظات میتونید وانیل را اضافه کنید که عطرش از بین نرود.
سایر نکات
شما می توانید این کرم خوشمزه و پر استفاده را برای روی کیک های مختلف، انواع دسر و یا همراه با انواع میوه بصورت سس سالاد میوه استفاده و میل کنید