چلو گوشت
– باقالی پلو #ماهیچه برادران کریم مشهد سلام خوشگل خانما ، تو این پست روش طبخ ماهیچه به شیوه برادران کریم مشهد رو گذاشتم . الان دیگه هرکس مش..
چلو گوشت
باقالی پلو #ماهیچه برادران کریم مشهد
سلام خوشگل خانما ، تو این پست روش طبخ ماهیچه به شیوه برادران کریم مشهد رو گذاشتم . الان دیگه هرکس مشهد رفته و اهل ماهیچه اس آوازشو شنیده، منم چون خودم خیلی دوست دارم و دنبال دستورش بودم برای شما هم گذاشتم امیدوارم خوشتون بیاد
ابتدا داخل ماهیچه ها چند برش ایجاد کرده و چند عدد سیر درونش قرار دهید
داخل زودپز کمی روغن ریخته چند پیاز رو خورد کرده و با زردچوبه ماهیچه ها را تاحدی که رنگ گوشت عوض بشه تفت میدیم(زیاد گوشت رو سرخ نکنید که سفت میشه) بعد روی ماهیچه هارو فلفل سیاه و زعفرون میپاچیم و تمام سطح ماهیچه هارو با پیاز فراوون میپوشونیم . هیچگونه آبی داخلش نریزید چون پیازها آب میندازن وداخل آب پیاز میپزه (حتما پیاز زیاد بریزید). در زود پز را گذاشته و 3 تا 4 ساعت زمان میدهیم تا با حرارت کم بپزه. نیم ساعت آخر پخت نمک و آبلیمو را اضافه کنید. درحین پخت گوشت را هم نزنید اگر خواستید زمانیکه آبش کشیده شد برگردانید. در استفاده از زعفران و پیاز دست و دلباز باشید همه خوشمزگی اش در این دوست
این ماهیچه بسیار خوشمزه و لذیذ است پیشنهاد میکنم اگه درست نمیکنید به مشهد که رفتید یکبار امتحان کنید
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه چلو گوشت اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
