کرم موز

کرم موز

سلام کدبانوهای مهربون .
#کرم موز

من ابتدا 3 تا موز متوسط رو میکس کردم بعد دو پیمانه شیر و یک بسته پودر نسکافه و یک پیمانه شکر رو جوشوندم ، وقتی که شکر توی شیر حل شد از روی حرارت برداشتم و اجازه دادم یه مقدار خنک بشه بعد دو قاشق غذا خوری پودر ژلاتین رو با 1/4 پیمانه آب سرد بن ماری کردم و به شیر اضافه کردم بعدش یه مقدار وانیل زدم و گلاب ، یه پاکت خامه ی صورتی رو هم ریختم داخل مواد و با موز له شده ای که داشتم مخلوط کردم و گذاشتم توی قالب

معمولا دسرایی که پودر ژلاتین دارن بعضی اوقات تلخ میشن ، برای اینکه کلا خودتون رو از نگرانی تلخ شدن دسراتون خلاص کنید بجای پودر ژلاتین از ژله با طعم متناسب اون دسر استفاده کنید ، مثلا اینجا میتونید یک بسته پودر ژله ی موز رو با چهار قاشق غذا خوری آب جوش بن ماری کنید و بعد 4 قطعه یخ بندازید توش و اجازه بدید تا کاملا حل بشه و بعد بجای پودر ژلاتین استفاده کنید ، در این صورت مقدار شکر رو کمتر بریزید چون ژله خودش شیرینه .

در مورد تزیین هم ، دوستای خوبم من همه ی تزیناتم خیلی ساده و ابتدایی و ناچیزه ، تزییناتی که انجام میدم هیچ ابزار خاصی لازم نداره ، من با وسایلی که دم دست همه هست کار میکنم

برای تزیین این دسر یه کاغذ A4 گذاشتم روی سطح کرم و بعد برداشتم اثر دایره ی باقی مونده روی کاغذ رو با خود کار پر رنگ کردم و داخلش رو خالی کردم حالا مجددا کاغذ رو گذاشتم رو دسر در واقع یه دایره ی تو خالی ایجاد کردم که وقتی میخام پودر کاکایو رو الک کنم اطراف ظرف کثیف نشه وقتی پودر کاکایو رو الک کردم ، دو تا کیسه ی یک بار مصرف برداشتم توی یکی پنیر خامه ای و یکی شکلات صبحانه ریختم و سرشون رو هیچی کردم و تزیین رو انجام دادم ، فقط نکته اینکه باید حتما پنیر خامه ای و شکلاتتون رو یک ساعت قبل به دمای محیط برسونید تا به راحتی از کیسه خارج بشن

امیدوارم تجربیاتم به دردتون بخوره و بتونم کمکی کرده باشم

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه کرم موز اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال خانم آقا محمدم اینجا کلیک کنید