کوکی کره ای
– کوکی_با_گیپور_خوراکی دستور کوکی در پیجم هست.امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. به نازکی کاغذ و انعطاف پذیری پارچه مواد لازم آب جوشیده ش..
کوکی کره ای
کوکی_با_گیپور_خوراکی
دستور کوکی در پیجم هست.امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
به نازکی کاغذ و انعطاف پذیری پارچه
مواد لازم
آب جوشیده شده نصف لیوان
ثعلب ق .غ
نشاسته ذرت یا2 ق.غ
پودرقندق.غ
گیلیسیرین گرم
گلوکزق.م
طرز تهیه
اول آب را در ظرفی میریزیم و ثعلب را روی آب میپاشیم به مدت 25 تا 30ثانیه صبر میکنیم بعد با همزن میزنیم تا ماده چسبناک شفافی شود بعد بقیه مواد را ریخته دوباره با هم زن میزنیم و در قالب مخصوص گیپور خوراکی با پالت میکشیم بعد از کشیدن مواد طرح قالب باید دیده شود اگر اضافه روی قالب هست با پالت لر میداریم به مدت 8 ساعت در محیط اجازه میدهیم تا خشک شود همچنین در فر هم میتوانید در دمای 70 درجه به مدت 5 دقیقه تا خشک شود.گیپور خوراگی بعد از خشک شدن براحتی از قالب جدا میشود انعطاف پذیر است برای تزیین کیک و کاپ کیک و شیرینی هم میتوانید استفاده کنید و کمی انگشت خود را تر کرده بر روی سطح شیرینی کشیده و بعد گیپور را بچسبانید و هم میتوانید با قیچی قسمتهایی را قیچی کنید.پودرهای آماده گیپور در بازار موجود است ولی از لحاظ اقتصادی به صرفه نیست.قالب هاش هم در طرح ها و سایز های مختلف لوازم قنادیا دارن ولی چینی هاش ارزونتره .من چند بار دستور گیپور رو برای قسمت ارسال دستور پخت با عکس های مراحلش فرستادم ولی نمیدونم چرا هنوز در صف بررسی
دستورپخت های مرتبط
