کیک اسفنجی مناسب خامه کشی عالی

– این خوشمزه کیک تولد پسرم بود از اونجایی ک عاشق بت من هستش،کیکش شد این، 🥴🤦‍♀️🥰😂کیک اسفنجی معمولا روغن و شیر نداره، اما این دستور دا..

این خوشمزه کیک تولد پسرم بود از اونجایی ک عاشق بت من هستش،کیکش شد این، 🥴🤦‍♀️🥰😂کیک اسفنجی معمولا روغن و شیر نداره، اما این دستور داره و باعث بافت عالی و نرمش میشه بصورتی ک دگ احتیاج ب شربت نداره،
مواد لازم؛تخم مرغ شش عدد خنک، شکر 220 گرم، آرد نول سه صفر 240 گرم، آب ولرم 120 گرم، روغن 30 گرم، پودر کاکایو دو ق غ(ک از آرد کم کنید)، پودر نشاسته ذرت 60 گرم، وانیل یک ق چ، ب پ 5 گرم، اسانس خوراکی(موز) پنج قطره
1)ابتدا آرد و نشاسته و یک پنس نمک رو سه بار الک کنید، 2)سفیده و زرده رو جدا کنید، سفیده رو با پنج ق غذاخوری از شکر بزنید ابتدا بزنید کف کنه و بعد شکر رو قاشق قاشق اضافه تا ب شکل قله برسید، بزارید یخچال ک آب نندازه6) زرده رو با وانیل و باقی مانده شکر بزنید تا شکر خوب حل شود، حالا آب ولرم رو آروم بهش اضافه کنید تا خوب سفید و کشدار نشده، با دور متوسط بزنید، روغن رو با پودر کاکایو مخلوط کنید، و ب مواد اضافه و در حد 30 ثانیه با دور کند همزن بزنید، حالا سفیده و آرد رو در س مرحله اضافه و دورانی با ویسک مخلوط میکنیم، دقت داشته باشید زیاد هم خوردن آرد موجب سنگینی بافت کیک بعد پخت میشه، در قالب 20 ارتفاع ده، بپزید، حرارت 190 درجه، مدت 45 تا 55 دقیقه، بستگی ب حرارت فر داره، با خلال در مرکز فر، امتحان کنید، کیک ک سرد شد، با خامه فرم گرفته و ژله بریلو تزیین کردم، استند ها هم ک کاغذ گلاسه و برش از خودم بوده😅😩🤦‍♀️🥰❤️🌹ممنون ک حمایتم میکنید و با لایک هاتون و نظراتتون خوشحال میکنید منو، دوستتون دارم👌💝