کیک ردولوت

کیک ردولوت

ردولوت# کیک مخملی

مواد لازم ：
تخم مرغ 3عدد
آرد2پیمانه

سرکه سفید1 قاشق مرباخوری

نمک ذره ای

شکر 300گرم یا دو پیمانه سرپر
پودر کاکایو 1قاشق مرباخوری

روغن مایع 1لیوان

بکینگ پودر1قاشق مرباخوری سرخالی

رنگ خوراکی قرمز یا آب لبو غلیظ چند قطره وانیل1/2قاشق چایخوری

درصورت تمایل خامه فرم گرفته شده400گرم

باترمیلک 250گرم

طرز تهیه باترمیلک：مواد لازم

شیر 250 g

خامه 1قاشق غذاخوری

سرکه سفید 1قاشق غذاخوری

هرسه مواد راباهم مخلوط کرده به مدت یک ربع تا نیم ساعت در دمای محیط گذاشته تا آماده شود

----
طرز تهیه کیک مخملی ：
تخم مرغ و شکر و وانیل را باهمزن میزنیم تا حجمش دوبرابر شود و کرم رنگ شود روغن و سرکه را به آن اضافه میکنیم رنگ خوراکی را بعد اضافه میکنیم سپس باترمیلک را که قبلا درست کرده اضافه و بعد پودر کاکایو را اضافه کرده و هم میزنیم با همزن و دیگر همزن راخاموش کرده پس از آن آرد را کم کم اضافه به همراه بکینگ پودر با لیسک به حالت دورانی مخلوط کرده نکته مهم همین است. سپس قالب را چرب کرده مواد را داخل قالب تفلون میریزیم به مدت 40دقیقه با دمای 180درجه سانتیگراد میگذاریم داخل فر.برای تزیین هم حتما خنک شود من یه لایه خامه کشی کردم و بعد یه مقدار از کیک را رنده کردم و روی خامه کشیدم قلبها هم شکلات تخته ای رنده شده است

کل کارهای من عکس اولینها است این کار هم برای اولین سالگرد عروسی من و شاهزاده رویاهام بود

برای نمایش همه ی غذاهای کانال مامان آقا کارن اینجا کلیک کنید