کیک شکلاتی ساده
– کیک شکلاتی آرد: دو و نیم پیمانه بکینگ پودر: یکونیم قاشق غذاخوری پودر کاکایو: یک دوم پیمانه تخم مرغ درشت: چهار عدد شکر: یکونیم پیمانه وانی..
کیک شکلاتی ساده
کیک شکلاتی
آرد: دو و نیم پیمانه
بکینگ پودر: یکونیم قاشق غذاخوری
پودر کاکایو: یک دوم پیمانه
تخم مرغ درشت: چهار عدد
شکر: یکونیم پیمانه
وانیل: یک دوم قاشق چایخوری
روغن مایع: یک دوم پیمانه
شیر: یک پیمانه
فر رو با دمای 180 روشن کنید
تمام مواد رو حاضر کنید
بین مراحل نباید وقفه ای ایجاد کنید، مراحل رو پشت سرهم انجام بدید
طرز تهیه:
تخم مرغ، شکر و وانیل رو پنج دقیقه با همزن برقی بزنید. تا سفید و کشدار بشه
روغن و شیر رو به ترتیب اضافه کنید در حد مخلوط شدن با همزن برقی هم بزنید
ارد، بکینگ پودر و پودر کاکایو رو باهم مخلوط و سه بار الک کنید. و یکباره به مایه تخم مرغی اضافه و در حد مخلوط شدن با همزن برقی هم بزنید. و بعد با لیسک مواد رو یکدست کنید
کف قالب مستطیل و یا گرد 25 رو چرب کنید یا کاغذ روغنی بندازید. مایه کیک رو بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 به مدت 45 الی یک ساعت بذارید بپزه. برای من یک ساعت طول کشید شما از دقیقه 45 ب بعد چک کنید که پخته یا نه
بعد از خنک شدن اطرافشو با چاقو جدا کنید و روی ظرف مورد نظر برگردونید.
نکات:
این کیک شکلاتی نرم و بسیار خوشمزه هست و با کیک خیس شکلاتی که حالت خیس و مرطوب داره و دستورشو تو پست های قبل گذاشتم، از نظر بافت و مزه متفاوته.
تغییری در اندازه مواد ایجاد نکنید، مقدار شکر متناسبه.
میتونید روش گاناش بریزید به این صورت که صد گرم خامه رو روی حرارت بذارید، وقتی از اطراف شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت بردارید و دویست گرم شکلات تلح بهش اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب بشه، اگر سفت شد روی حرارت بن ماری بذارید تا روان بشه و بعد روی کیک بریزید
با انواع مغز، میوه، ترافل، شکلات میتونید تزیین کنید.
رسپی از @maryam_khaleghi61
تصاویر تزئینات کیک شکلاتی ساده
دستورپخت های مرتبط
