کیک شیر داغ شکلاتی از معصومه مرادیان
– ✿❀ ﴾﷽﴿ ❀✿ تخم مرغ : چهار عدد شکر : یک و نیم پ شیر : یک پ کره : صد گرم آرد : دو نیم پ وانیل : یک چهارم ق چ ب . ک : دو ق چ فر را روی حرارت صد و هشتا..
کیک شیر داغ شکلاتی از معصومه مرادیان
✿❀ ﴾﷽﴿ ❀✿
تخم مرغ: چهار عدد
شکر: یک و نیم پ
شیر: یک پ
کره: صد گرم
آرد: دو نیم پ
وانیل: یک چهارم ق چ
ب . ک: دو ق چ
فر را روی حرارت صد و هشتاد درجه گرم کنید
قالبی با قطر بین بیست و سه تا بیست پنج را چرب و آرد پاشی کنید
آرد و ب .ک پودر را مخلوط و الک کنید
زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید
سفیده را با دور تند همزن بزنید تا فرم بگیرد
زرده ، وانیل و شکر را خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود
شیر و کره را مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا کرده آب شود ولی شیر بجوش نیاید . آن را حین هم زدن به مخلوط تخم مرغ بیفزایید و هم بزنید
نیمی از آرد را ریخته و با لیسک دورانی هم بزنید ، نصف سفیده را افزوده و آرام دورانی هم بزنید مابقی آرد و سفیده را به همین روال افزوده و مخلوط کنید
مواد را در قالب ریخته و در فر به مدت چهل و پنج دقیقه تا یکساعت بپزید
#کیک
#کیک_شیر_داغ
#کیک_شیر_داغ_معصومه_پز