کیک قابلمه ای

کیک قابلمه ای

اینم کیک قابلمه ای من خیلی هم خوشمزه
عالی شد.

اینم دستور: برای6نفر

بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
شکر 3/4 پیمانه
وانیل 1 قاشق چای خوری
کره 112 گرم
تخم مرغ 2 عدد
آرد 1,1/2 پیمانه
شیر 1/2 پیمانه
پودر کاکایو 2 قاشق چای خوری

طرز تهیه
1- آرد و بکینگ پودر را مخلوط ودو بار الک می کنید

2- کره ، شکر و وانیل را در ظرفی بریزید با همزن بزنید تا نرم شود.(به جای کره میتوانید از1/4 لیوان روغن هم استفاده کنید.)
3- تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید،یعنی هر تخم مرغ را که اضافه میکنید با همزن خوب بزنید تا مایه حالت کرم رنگ و کشدار شود

4- بعد آرد را در چند مرحله به مواد اضافه کنید همراه با اضافه کردن آرد شیر را هم کم کم اضافه کنید تا مخلوط شوند.زیاد هم نزنید فقط در حد مخلوط شدن باشد

5- اگر خواستید کیک شما دو رنگ شود 1/4 مایه کیک یا( 5 ق غ مایه کیک) را با 2 ق چ پودر کاکایو مخلوط کنید و خوب بهم بزنید تا یکدست شود

6- قابلمه ای را روی حرارت قرارداده تا گرم شود،بعد 2 ق غ روغن داخل کف قابلمه ریخته ،ابتدا مایه ساده رادر قابلمه بریزید و روش را صاف کنید،بعد مایه کاکایویی را بریزد.(حتما از شعله پخش کن استفاده کنید)
7- می توانید با خلال دندان،چنگال یا چاقو روی مایه کیک طرح ایجاد کنید،درب قابلمه را با دم کنی بپوشانید و روی قابلمه قرار دهید تا عرق درب قابلمه روی کیک را خمیری نکند

8- در 5 دقیقه اول حرارت را کمی زیاد کنید بعد حرارت را کم کنید، تا 30 دقیقه درب قابلمه را به هیچ وجه باز نکنید بعداز این زمان با خلال دندان کیک را چک کنید اگر چیزی بهش نچسبید و روی کیک هم بسته بود کیک پخته است.( اگر به خلال دندان چسبید باید اجازه بدید تا پخته شود.)
9- حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید کمی خنک شود بعد یک بشقاب روی قابلمه قرار دهید تا کیک تان جدا شود

10- اگر خواستید طرف دیگر کیک تان هم طلایی شود میتوانید برگردانید داخل قابلمه تا طرف دیگر آن طلایی شود

برای نمایش همه ی غذاهای کانال مریم خانوم اینجا کلیک کنید