کیک_لبو
– حتما امتحان کنید #کیک_لبو ارد دولیوان شکر یک لیوان لبو پخته و رنده شده یک لیوان روغن نصف لیوان پکین پودر دو ق م تخم مرغ 4عدد بزرگ گلا..
کیک_لبو
حتما امتحان کنید
#کیک_لبو
ارد دولیوان
شکر یک لیوان
لبو پخته و رنده شده یک لیوان
روغن نصف لیوان
پکین پودر دو ق م
تخم مرغ 4عدد بزرگ
گلاب 2قاشق غذاخوری
#سس_لبو
اب لبو 1لیوان
پودر نشاسته 1ق غ
شکر 2 ق غ
لبو ها راشسته و پوست کنده وبا کمی اب میزاریم بپزه .بعد از پخت یا رنده کنید یا داخل غذاساز بزیزید تا خرد بشن ولی خیلی له نشن . اب لبو که داخل قابلمه مونده برا سس لبو استفاده خواهیم کرد
تخم مرغ وشکر و روغن را با همزن میزنیم .بعد لبو رنده شده با گلاب رو اضافه میکنیم . بعد آرد و پکینگ پودر الک کرده را داخل مواد میریزیم و کمی مخلوط میکنیم.در حدی که همه مواد مخلوط بشن
بعد از ریختن ارد و پکین پودر ، کیک ها رو نباید زیا هم زد چون پف کیک میخوابه
بعد داخل قالب مورد نظرکه چرب وآردپاشی کرده اید بریزید ودر طبقه وسط فر 180درجه که فقط چند دقیقه قبل گرم کرده اید به مدت چهل دقیقه بزارید . بعد نیم ساعت چک کنید اگه پخته بود بزارید چند دقیقه بالای کیک هم طلایی بشه
#سس_لبو
مواد سس رو مخلوط کرده روی حرارت میزاریم و هم میزنیم تا حدی که به غلظت فرنی شود بعد میزاریم خنک بشه
کیک که پخت از قالب درمیاریم و سس لبو رو روش میریزیم .حتی میتونید برش بزنید وبعد سس روی کیک بریزید و با پودر نارگیل یا ترافل یا کنجد میتوانید تزیین کنید. من با گاناش تزیین کردم
نوش جون 🔔بعد از ریختن آرد وبکینگ پودر کیک و زیاد هم نزنید فقط با لیسک در حد کامل مخلوط شدن .ولی میتونید تخم مرغ و شکر و روغن و با همزن اونقدر بزنید تا کرم رنگ بشه.7 دقیقه
دستورپخت های مرتبط
