کیک یزدی
– سلام مهربونااا اینم دستورش برای دوست عزیزم #کیک_یزدی آرد699گرم تخم مرغ 6عدد ماست824گرم روغن824گرم شکر 799گرم گلاب و زعفران به میزان لازم ..
کیک یزدی
سلام مهربونااا
اینم دستورش برای دوست عزیزم
#کیک_یزدی
آرد699گرم
تخم مرغ 6عدد
ماست824گرم
روغن824گرم
شکر 799گرم
گلاب و زعفران به میزان لازم
عسل یک قاشق
وانیل به میزان لازم
بکینگ پودر یک قاشق
هل ساییده شده یک قاشق چایخوری
نمک نوک قاشق چایخوری
شکر و تخم مرغ وماست و روغن و نمک و عسل و گلاب و زعفران دمکرده و وانیل را با همزن حدود پنج دقیقه میزنیم
در ظرف دیگری بکینگ پودر را با آرد و هل مخلوط میکنیم الک میکنیم، سپس بتدریج به مخلوط اضافه میکنیم و هم میزنیم کاغذهای مخصوص کیک رو داخل قالب مافین میذاریم و تا یک سوم از مواد پر میکنیم
نکته برای پف کیک:
فر تا آخرین درجه بزارید گرم بشه من روی دویست و بیست گذاشتم بعد قالب رو درون فر قرار بدید وقتی کیکها کاملا پف کرد درجه فر رو پایین بیارید تا کیکها مغز پخت بشن
با چاقویی که به روغن آغشته کردید یه بعلاوه ووی کیکها بندازید
699گرم آرد معادل دو لیوان فرانسوی پر،
799گرم شکر یک لیوان فرانسوی سر خالی،
849گرم ماست کمی بیشتر از نصف لیوان،
824گرم روغن کمی بیشتر از سه چهارم لیوان
دستورپخت های مرتبط
