کیک شکلاتی دو رنگ(کیک موجدار)

– برای درست کردن این کیک باید دو مایه کیک درست کنید. (یکی زرد ویکی سفید) #کیک_شکلاتی_دو_رنگ  مواد مایه زرد: 5 عدد زرده تخم مرغ  شکر 90 گرم شیر 10..

کیک شکلاتی دو رنگ(کیک موجدار)


برای درست کردن این کیک باید دو مایه کیک درست کنید. (یکی زرد ویکی سفید)

#کیک_شکلاتی_دو_رنگ 
مواد مایه زرد: 5 عدد زرده تخم مرغ 
شکر 90 گرم
شیر 100 گرم
روغن مایع 50 گرم
آرد 150 گرم
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
1 پاکت وانیل(یا کمی وانیل ایرانی) . 
مواد مایه سفید:
5 عدد سفیده تخم مرغ 
شکر 90 گرم
نمک 1 پنس
شیر 50 گرم
روغن مایع 50 گرم
آرد 150 گرم
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

پودر کاکایو 20 گرم
طرزتهیه :
☘️تمام مواد باید در دمای اتاق باشند

☘️قالب کیک را با کره چرب وآرد پاشی کنید. ☘️آرد ، به صورت جداگانه برای هر لایه با بیکینگ پودر و وانیل ترکیب کنید

ابتدا برای قسمت مایه زرد کیک زرده تخم مرغ وشکر را باهمزن بزنید ابتدا بادور کند وبعد با دور تندبه مدت 4-5 دقیقه تا مایه سبک وپفکی شود. 
روغن وشیر را به نوبت اضافه وبا سرعت کم هم بزنیدودرآخر آرد را که با بیکینگ پودر ووانیل مخلوط کرده بودید روبه آرامی اضافه وبا لیسک یا همزن دستی مخلوط کنید

.
برای آماده کردن مایه سفید :

سفیده تخم مرغ و نمک را با حداقل سرعت همزن بزنید تا فرم بگیرد وهمانطور که همزن کار میکند پودر شکررا اضافه کنید و سرعت همزن را به حداکثر رسانده وحدود 5-7 دقیقه بزنید وبعد به نوبت 
روغن مایع وشیر را اضافه کنید،ودر حد مخلوط شدن هم بزنید ودر آخر آرد را کم کم اضافه وبه صورت دورانی مخلوط کنید (مواظب باشید پف مایه کیک نخوابه
در قالب چرب شده 
نیمی از مایه خمیر زرد را بریزید و رویش یک لایه ضخیم پودر کاکایو الک کنید ونیمی از مایه خمیر سفید را بریزید وباز پودر کاکایو الک کنید. تکرار لایه هارو انجام بدید تا آخرین لایه که پودر کاکایو را نمیریزید

قالب کیک را بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 40-45 تا کیک پخته شود. در 30 دقیقه اول در فر را به هیچ عنوان باز نکنید

بعد پخت کیک بزارید 5 دقیقه خنک شود وبعد از قالب جدا کنید. 
کیک را با پودر شکر ویا شکلات ذوب شده تزیین کنید

#کیک
#کپشن

#وحیده

برای نمایش همه ی غذاهای کانال وحیده اینجا کلیک کنید

سوالات متداول

واقعا میشه ?????????? جدید بود

✅ چرا نشه عزیزم ، خیلی راحته.

نظرات کاربران

neda.. — شنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۶
وحیده جان این کیکو خودتم باهمین دستور پختی؟
خانوم کوچولو — دوشنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۲
منم امروز این کیکو درست کردم...خیلی خوب و خوشمزه بود.
مرسی از این فیلمی ک گزاشتی
وحیده — دوشنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۹
نوش جانت عزیزم😘💘🌷
Madihe.G — پنجشنبه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۶:۳۵
عالیه😍😍
محمدی — سه‌شنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۶
عااالی وحیده جون 👌
به این کیک موجدارم هم میگن خیلی خوشگل میشه😊
وحیده — سه‌شنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۱
چه جالب ، نمیدونستم عزیزم مرسی که گفتی😘😘🌷🌷
محمدی — چهارشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۱
فدات عزیزم 😍😘
نقش خیال — سه‌شنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۸
الهی فدات بشم خواهری نازنینم،الهی هرجا هستی سلامت باشی و دلخوش💜💖💜💖💜💖💜💖💜
نقش خیال — سه‌شنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۵
حتما عالی میشه وحیده جان،یک کم ریختنش تو قالب حوصله میخواد ولی به نتیجه بی نظیرش میرزه،دست و پا شکسته سفارش میگیرم عزیزم،هنوز کامل راه نیفتادم،فعلا دارم مدرکای مختلفو میگیرم،کیک ساز و ترساز،شیرینی خشک و اخیرا هم دکور کیک،خدا کنه کارم بگیره چون به معنی واقعی عاشق این کارم💖💖💖
وحیده — سه‌شنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۳
وای منم عاااشق کیک و شیرینی ام، دوره شیرینی پزی درجه ۲ رفتم و یکی دوجا هم دکور کیک
ایشالله موفق باشی گلم 💪🏼💪🏼🌷🌷
نقش خیال — سه‌شنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۴
سلام عزیزدلم،روزت به خیر،بافتش بی نهایت نرم و لطیفه و حالت کیکهای مرطوبو داره مخصوصا تو قسمت سفیدش،اگر به فیلمشم دقت کنی لحظه ای که داره میبردش کاملا نرم بودنش معلومه،اون پودر کاکائویی هم که بین لایه ها میپاشی محشرش میکنه،یه کیک خیلی لذیذ و کم شیرینه و صدالبته بسیار زیبا،هر برشش یه شکل داره خیلی جذابه،ممنونم وحیده جانم بابت آموزشش،ما که عاشقش شدیم و رفت تو لیست کیکهایی که حتما به مشتریام سفارش میکنم امتحانش کنن😘😘😘😘😘😘😘
وحیده — سه‌شنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۳
پس حتما امروز درست میکنم، سفارش کیک داری عزیزم ؟ چه خوب ، منم یه دوره ای سفارش میگرفتم ولی الان فرصتشو ندارم فعلا
فـرشــــتـه — سه‌شنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۱
عالیه 😚😋
نقش خیال — سه‌شنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۵:۲۲
برای منم همینطوره عزیزدلم،از ته دل دوستت دارم و عمیقا به داشتن دوست و استاد عزیزی مثل شما افتخار میکنم،از ته دل برات آرزوی سربلندی،سلامتی و شادی دارم عزیزدلم💜💜💜💜
وحیده — سه‌شنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۷
زینب جان میگم بافت کیک چطوره؟ سفته یا نرم؟
وحیده — سه‌شنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۵:۳۲
فدات گل من😘😘😘
نقش خیال — سه‌شنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۵:۰۴
وای مرسی وحیده جانم،چقدر ذوق کردم عکستو دیدم قربونت برم،ممنونم که اینهمه بهم لطف داشتی عزیزدلم،برات بهترینهارو آرزو دارم دوست نازنینم💜💜💜
وحیده — سه‌شنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۴
فدای مهر و محبتت دوست جانم، با اینکه ندیدمت ولی قلبا و عمیقا برام عزیزی، بعضی دوستهای مجازی عجیب به دل میشینن توهم یکی از اونایی گلم😘😘🌷🌷
نقش خیال — سه‌شنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۴:۵۶
قربون محبتت عزیزم،نظر لطفته قربونت،کو تا من به شما برسم،بازم ممنون عزیزم💟💟💟💟
نقش خیال — سه‌شنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۰
آره فدات شم،الان عکسشو میزارم عزیزم💟💟💟
وحیده — سه‌شنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۴:۵۰
عکستو دیدم گلم، واقعا هنرمندی عزیزم ، با اجازت عکسشو میزارم عکسم زینب جان
bahaar — دوشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۶
من اینو درس کردم خراب شد نمیدونم چرا😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭
وحیده — سه‌شنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۹
عزیزم با یه بار خراب شدن نا امید نشو، انقدر درست کن تا بالاخره موفق شی💪🏼💪🏼
نقش خیال — دوشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۴
وحیده جان یه دنیا بابت رسپی این کیک ازت ممنونم،خیلی خیلی خیلی زیبا و خوشمزه بود،همه تو خونه ما عاشقش شدن،ممنونم عزیزم💖💖💖💖💖
وحیده — سه‌شنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۸
درستش کردی زینب جان؟
Maryam — دوشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۲
هههههه خیلی باحال بود
وحیده — سه‌شنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۲
مرسی😉
سکو|__¤_¤__| — دوشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۷
چه جالب شد 😍👏
من اونقده تنبلم واسه اندازه گرمی کاشکی پیمانه ای میگفتی
وحیده — دوشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۴
بعضی کیکها موادش گرمیه فاطمه جان ، تنبلیو بزار کنار و دست بکار شو😂😂
سکو|__¤_¤__| — دوشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۹
ارزششو داره تا خالا اینطوری درست نکردم
وحیده — سه‌شنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۰
درست کن پشیمون نمیشی😉
مامان راضیه جون — دوشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۶
واقعا میشه ??????????
جدید بود
وحیده — دوشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۳
چرا نشه عزیزم ، خیلی راحته
محمدمهدی — دوشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۶
بی نظیره گلم 👌👌
فاطمه بانو — دوشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۴
لایک داری دوست عزیز. 🌷🌷🌷🌷
وحیده — دوشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۰
فدای تو فاطمه جون🌷🌷🌷