کیک_موجدار_بدون_فر

کیک_موجدار_بدون_فر

کیک_موجدار_بدون_فر
مواد لازم:
تخم مرغ 2_3 عدد
شیر 1 لیوان(لیوان دسته دار فرانسوی)
شکر 1 لیوان
روغن مایع 1 لیوان
بیکینگ پودر 1 ق غ
آرد 3 لیوان
پودر کاکایو به میزان لازم
رنگ خوراکی یا زعفران و آب لبو به میزان لازم
طرز تهیه:
تخم مرغهاوشکر رو باهم مخلوط کنید باهمزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه شیر و روغن مایع را به ترتیب اضافه کرده هم بزنید،آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و الک کنید وکم کم به مواد اضافه کنید اول درحدی که آرد در هوا پخش نشه باچنگال هم بزنید و بعدبا دور همزن درحد ده ثانیه هم بزنید زیادهم بزنید پف کیک میخوابه.بعداز آماده شدن مواد،مایع کیک رو به سه قسمت مساوی تقسیم کنید به هر قسمت رنگ دلخواهتونو بزنید که من از رنگ قرمز،آبی و زرد استفاده کردم،کف قابلمه رو کمی چرب کنید رنگ قرمز رو بریزید سطحشو صاف و یکدست کنید پودر کاکایو رو بطور یکسان الک کنید روی بخش قرمز رنگ،طوری که تمام قسمتهاش از پودر کاکایو پوشیده بشه،بعد بخش زرد رنگ رو به آرامی روی کاکایوها بریزید خیلی آرام و بااحتیاط کار کنید تا بخش زردرنگ با پودر کاکایو مخلوط نشه وقتی مواد زردرنگ رو پخش کردید دوباره پودر کاکایو رو روی بخش زرد رنگ بطور کامل بپاشید و در آخر بخش آبی رنگ رو بااحتیاط اضافه کنید.سپس دمکنی و شعله پخش کن بذارید و بمدت یک ساعت با حرارت کم درحد دم کردن برنج بذارید بپزه

پ.ن:برای تزیین کیک رو برگردوندم تور رو میزی قدیمی یا تور قلاب بافی رو گذاشتم روی کیک و پودر قند رو روش الک کردم(میتونید بجای پودر قند ،پودر کاکایو رو الک کنید روی تور همونطور که تو فیلم مشخصه) و بعد به آرامی تور رو برداشتم

میتونید کیک رو داخل فر به مدت 30_45دقیقه با درجه180بپزید
فیلم رو با کمک دختر گلم تهیه کردم

برای نمایش همه ی غذاهای کانال ملینا اینجا کلیک کنید