کیک نوتلا شکلاتی

کیک نوتلا شکلاتی

کیک_شکلاتی_نوتلا
آرد دو پیمانه

تخم مرغ 5 عدد

بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
پودر کاکایو دو قاشق سوپ خوری
 نوتلا 2قاشق سوپ خوری سرپر

شیر یک پیمانه سرخالی

شکر یک تا یک و نیم پیمانه (من یک پیمانه زدم)

روغن سه چهارم پیمانه

وانیل نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه:
ابتدا شیر و نوتلا و پودر کاکایو را خوب مخلوط نموده و روی حرارت قرار میدهیم تا خوب حل شوند سپس زرده و سفیده ی تخم مرغ ها را ک از قبل به دمای محیط رسانده ایم جدا نموده و ابتدا سفیده را با نیمی از شکر با دور تند همزن و در یک جهت میزنم تا حدی ک چندبرابر شود و کاملا پف کند طوری که وقتی ظرف را برعکس میکنیم از ظرف نریزد آرد و بکینگ پودر را هم سه مرتبه الک نموده تا سبک شود و کنار میگذاریم زرده تخم مرغ ها و باقی مانده شکر و وانیل را با دورمتوسط همزن میزنیم تا غلیظ و کشدار و کرم رنگ شود دراین مرحله مخلوط شیرو نوتلا و پودرکاکایو را ک ازقبل درهم حل نموده و از صافی عبور داده ایم را اضافه میکنیم و سریع باهمزن میزنیم ( داغی شیر باید درحدی باشه ک انگشتتون نسوزه ) و بعدازان روغن را اضافه کرده نهایتا آرد الک شده را کم کم بالیسک یا قاشق چوبی به مایه ی کیک افزوده ولی فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم ؛ در مرحله آخر سفیده تخم مرغ را هم اضافه میکنیم و بازهم فقط درحد مخلوط شدن سفیده را داخل مایه ی کیک فولد میکنیم و داخل قالب چرب و آردپاشی شده درون فر از قبل گرم شده به مدت 40 تا 50 دقیقه با دمای 180 درجه میپزیم

برای نمایش همه ی غذاهای کانال مامان ❤محمدحسین❤ اینجا کلیک کنید