کیک هویج گردو با کرم پنیری (قسمت اول)
– سلام دوستان عزیز.🌼 براتون آموزش یه کیک خوشمزه کافی شاپی رو آوردم. همونجور که من کلا عاشق کیک های میوه ای هستم این کیک رو هم واقعا پسندید..
کیک هویج گردو با کرم پنیری (قسمت اول)
سلام دوستان عزیز.🌼 براتون آموزش یه کیک خوشمزه کافی شاپی رو آوردم. همونجور که من کلا عاشق کیک های میوه ای هستم این کیک رو هم واقعا پسندیدم و هر کی دیگه هم خورد واقعا خوشش اومد و دوست داشت. کلیپ این کیک به دلیل طولانی شدن دو قسمت شد که یه قسمتش کیک و یه قسمت هم کرم هستش. هر دو قسمت رو مشاهده کنید که چیزی از دستتون نره!😉
《کیک هویج و گردو کافی شاپی با کرم پنیری》🍰🥕🌰
مواد لازم :
تخم مرغ 4 عدد
شکر 1,1/4 پیمانه
روغن مایع 1 پیمانه سرخالی
آرد 2 پیمانه
بیکینگ پودر 1/5 قاشق چای خوری
جوش شیرین 1/2 قاشق چای خوری
پودر دارچین 1 تا 2 قاشق غذا خوری
هویج رنده شده (350 گرم)2 پیمانه
گردو خردشده 1/2 پیمانه
نمک 1 پنس
طرز تهیه کیک: ابتدا تخم مرغ را با شکر و نمک حسابی با همزن برقی میزنیم تا حجم مواد دو برابر بشه.(حدود 5 دقیقه) بعد روغن مایع رو اضافه میکنیم و فقط یکی دو دور با همزن میزنیم. آرد را با بیکینگ پودر و جوش شیرین و پودر دارچین همه رو با هم سه مرتبه الک میکنیم و به تخم مرغ ها اضافه میکنیم و هویج رنده شده و گردو خرد شده رو اضافه کنید و بسیار کم و با لیسک زیر و رو کنید (از مرحله مخلوط کردن آرد خیلی خیلی کم هم بزنید. (مایه کیک کمی سفته که اشکالی نداره) داخل قالب کامل چرب شده بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 50 دقیقه بپزید
نکته: این کیک وانیل و شیر نداره. کلا مایه کیکش سفته. به خاطر همین لازم نیست آب هویج ها رو بگیرید همونجوری رنده کنید و بریزید هیچ اشکالی پیش نمیاد. هویج رطوبتش رو به کیک میده. رنده هویج فرقی نمیکنه ولی ریز باشه بهتره. دارچین هم 1 تا 2 ق غ هست که به نظر من همون 1 ق کافیه که خیلی طعم دارچین نگیره
ادامه در کلیپ بعدی👈
#کیک_هویج_گردو#کیک_هویج_گردو_با_کرم_پنیری 🍰🥕🌰
تهیه: #Negar_2000
نظرات کاربران
چقد روان، اگه میدونستم اول میومدم همینجا 🤗
گیج شده بودم😬😐
ببخشید میشه جوش شیرین نریزم🤔
بله میشه به جاش بیکینگ پودر بریز
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ واینکه جای شکر میشه از پودر قند تو کیکهام استفاده کنم ؟؟؟
✅ نه چون هر کیکی قلق خودش رو داره. یکیش پودر قند میخواد یکیش شکر. ببینید دستور چی گفته همونو پیاده کنید.
❓ جوش شیرین میشه نزد ؟؟
✅ بهتره باشه چون برای پف و بافتش لازمه ولی اگه حذف شد به همون مقدار باید بیکینگ پودر بزنید.
❓ میشه این دستورو واسه هلوهم پیاده کرد؟؟ کیک هلویی یا سیبی؟؟ آب نمیندازه ؟؟
✅ نه مطمئن نیستم میشه واسه میوه دیگه ای استفاده کرد یا نه.
❓ من میخوام الان درست کنم ولی بدون شیر یاماست واقعاخوب میشه چون من یه درست کردم ولی یا شیریاماست ،کسی هست ازعریزان به من الان جواب بده؟
✅ عزیزم با همین دستور درست کن من درست کردم فیلمشم که میبینی خیلی خوب میشه نیازی به ماست و شیر نداره.
❓ سلام عزیزم من قطر قالبم 20سانتی در 7سانت همین موادی که گفتی برا قالب من زیاد نیست؟
✅ سلام عزیزم. فکر کنم مناسب باشه ولی اگر موادو داخلش ریختید و دیدید خیلی پر شد مقداریشو بردارید و داخل قالب دیگه ای بریزید.
❓ سلام نگار جون خوبی؟ ببخشید میشه جوش شیرین نریزم🤔
✅ سلام عزیزم ممنون
بله میشه به جاش بیکینگ پودر بریز.