افطار شب یازدهم ماه رمضان 1399 #خورشت داوود پاشا #پلو قالبی #لوبیا سبز
– خورشت داوود پاشا مواد لازم : گوشت چرخ شده 320 گرم(با توجه به تعداد خانواده کم وزیاد شود )من برای 5 نفر درست کردم پیاز متوسط 2 عدد رب انار 4 قاش..
افطار شب یازدهم ماه رمضان 1399 #خورشت داوود پاشا #پلو قالبی #لوبیا سبز
خورشت داوود پاشا
مواد لازم :
گوشت چرخ شده 320 گرم(با توجه به تعداد خانواده کم وزیاد شود )من برای 5 نفر درست کردم
پیاز متوسط 2 عدد
رب انار 4 قاشق غذاخوری
نعناع خشک یک قاشق مرباخوری
نمک فلفل دارچین ادویه گوشت و روغن به میزان لازم
شکر یک ونیم قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
ابتدا یک عدد پیاز را رنده می کنیم وبه همراه گوشت چرخ شده و کلیه ادویه ها خوب مخلوط می کنیم و ورز می دهیم و بعد به اندازه های دلخواه گوشت را قلقلی می کنیم و به مدت پانزده دقیقه تو یخچال میزاریم تا خودشون رو بگیرن در این فاصله پیاز دوم را خرد کرده وبا کمی روغن تفت داده وقتی پیازها سبک شدن گوشت چرخ شده قلقلی رو به پیاز اضافه کرده و سرخ می کنیم بعد از چند دقیقه رب انار نعناع و شکر را اضافه کرده ویک تفت کوچک می دهیم بعد حدود دو الی سه لیوان آب جوش اضافه می کنیم و درب ظرف را گذاشته و شعله را کم می کنیم تا کم کم بپزه در طول پخت کوفته هارادر سس خوب بغلطانید تا طعم دار شوند این سس نباید زیاد آب داشته باشه بعد ازاینکه گوشت هارو تست کردید که پخته شدن زیر گاز رو خاموش کنید