باقالی پلو با شیره گوشت
– سلوم عشقای من نمی دونم تا حالا کدومتون شیره گوشت درست کردین ولی اول از خاصیتش بگم که محشره و مزه شم که دیوونه کننده س من همیشه گوشتمو ..
باقالی پلو با شیره گوشت
سلوم عشقای من
نمی دونم تا حالا کدومتون شیره گوشت درست کردین
ولی اول از خاصیتش بگم که محشره و مزه شم که دیوونه کننده س
من همیشه گوشتمو تو زود پز میزاشتم که بپزه ولی این بار یه شیشه مربا آوردم و گوشتم و تیکه کردم ریختم توش یه خورده زردچوبه و یه نصف پیاز و یه مقدارنمک ویه خورده فلفل سیاه ودرشیشه رو محکم بستم شیشه رو داخل یه قابلمه گذاشتم و تا نرسیده به درب شیشه آب سرد ریختم و اگه شیشه شناورشدیه جسم سنگین بزارین روش درشو بستم و گذاشتم رو حرارت زیاد که آب قابلمه بجوشه وقتی به دمای جوش رسید زیرشو کم کردم و به مدت دوساعت گذاشتم با حرارت ملایم بپزه بعداز دوساعت زیرشو خاموش کردم و باید بزاریم خودش یه خورده سرد بشه به هیچ وجه زیر آب سرد نگیریم و در شیشه رو باز کردم و این شد که میبینین یعنی انقدرنرم شده بودمثه حلیم و شیره گوشت همش در اومده بود اینو با گوشت چرخ کرده هم میشه امتحان کرد
والا تصمیم گرفتم دیگه همیشه اینجوری گوشتامو بپزم بعد بریزم تو خورش یا هر جور دیگه
شمام اگه امتحان نکردین یه بار امتحان کنین خیلی خوشمزه میشه جاتون حسابی خالی بود عزیزانم
زیاد حرف زدم میسپارمتون به خدا
یاعلی✋✋
دستورپخت های مرتبط
