تیرامیسو
– چقد دنگ و فنگ داشت این دفعه😨از قسمت لیدی فینگرش که انوقدر نرم بود که ورش می داشتی متلاشی میشد تا اون قسمتش که ژلاتین ریخت کف آشپزخونه و ..
تیرامیسو
چقد دنگ و فنگ داشت این دفعه😨از قسمت لیدی فینگرش که انوقدر نرم بود که ورش می داشتی متلاشی میشد تا اون قسمتش که ژلاتین ریخت کف آشپزخونه و با دستمال پاک کردم و به دستام ژلاتین اسفنجی عین چسب چسبید.😱
آقا میخوام تاتلی شانه درست کنم؛شونه ندارم😐برم شونه کثیف اتیغه(درست نوشتم اتیغه؟؟!!😤) بابا بزرگم که به 80 سال پیش بر می گرده و مال عهده بوقه رو بردارم یا با برس کار کنم که سوراخ سوراخ بشه؟نظر شما چیست😑با رسم شکل توضیخ دهید
----
#تیرامیسو
سلام،اومدم با یه دسر قدیمی ایتالیایی👌چند روز بود همش شیرینی خشک گذاشتم گفتم یه تنوعی این وسط بدیم و دوباره ادامه کار😉این دسر رو قبلا ورژن غیر اصلی که بدون تخم مرغه رو براتون گذاشته بودم ولی پاک کردم برای همین این دفعه رسپی اصلیش رو درست کردم که از این بیشتر راضی بودم😋لیدی فینگر(ساوویاردی:بیسکوییت مخصوص تیرامیسو)رو خودم درست کردم که دستورش با هشتگ #لیدی_فینگر هست
می تونید به جای لیدی فینگر از تی تاب،بیسکوییت پتی بور یا کیک اسفنجی استفاده کنید که البته با لیدی فینگر از همش بهتره.دسر آسونی هست و سریع درست میشه و یکی از پرطرفدار ترین دسرهاست.به جای پنیر ماسکارپونه(پنیر خامه ای بی نمک)می تونید از پنیر لبنه آنا استفاده کنید و به جای خامه صبحانه از خامه فرم گرفته.توجه داشته باشید که این دسر خیلی شیرین نیست و ته مزه نسکافه ای و تلخ داره و اگه از خامه فرم گرفته شیرین استفاده می کنید نیازی به ریختن شکر در دسر نیست.
اول 2 عدد زرده تخم مرغ رو با یک چهارم لیوان شکر مخلوط و روی حرارت بنماری قرار می دهیم و مدام هم می زنیم تا زرده ها کرمی و غلیظ بشه.توی ظرف دیگه یه لیوان آبجوش رو با یه بسته پودر کافی میکس مخلوط و کنار می زاریم تا سرد بشه.یه بسته پنیر ماسکارپونه رو با یه بسته 200 گرمی خامه صبحانه مخلوط و زرده رو بهش اضافه و با همزن می زنیم تا پوک بشه.
توی ظرف یه لایه لیدی فینگر می چینیم و روش با فرچه قنادی مخلوط نسکافه سرد رو می زنیم بعد از مواد می ریزیم و صاف می کنیم و تا لایه آخر که باید مواد باشه ادامه می دهیم.در اخر روش پودر کاکایو الک می کنیم و تزیین می کنیم.برای پروانه شکلاتی روی دسر: شکلات رو آب کردم و توی قیف ریختم و روی کاغذ روغنی طرح پروانه کشیدم بعد کاغذ و تا کردم وسط کتاب گذاشتم تا شکلات ببنده بعد کاغذ روغنی رو در اوردم و پروانه رو روی دسر زدم.دسر رو حداقل 10 الی 12 ساعت در یخچال بزارید تا بیسکوییت مانند کیک نرم بشه.نوش جون❤️
دستورپخت های مرتبط
